ご存知ですか？「けんぽなし」の花から採れるレア蜂蜜全国各地より「ふじ」や「せん」など珍しい花の蜂蜜を含む6種類が同時発売

蜂蜜専門店ミールミィで9月14日より販売開始

2024-09-14 10:00

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「青森県産けんぽなし蜂蜜」など6種類を2024年9月14日（土）より発売します。
ケンポナシは「玄圃梨」と書く、クロウメモドキ科ケンポナシ属の落葉高木です。初夏に白い花が咲き、秋に直径3～5ｍｍほどの種子をつけます。英語では"Japanese raisin tree"というそうです。よく誤解されますが、果物の梨（バラ科）とは関係ありません。あまり一般的ではなく、レア度が高い蜂蜜ですが、今年はよく採れたようで複数の養蜂家さんよりけんぽなしの蜂蜜を仕入れることができました。まったりとした甘味が広がった後に、後味は少し淡白でマスカットのような風味を感じる味わい。また、岩手県より「ふじ」、北海道より「せん」など変わった花の蜂蜜も同時に発売。個性的でレア度の高い蜂蜜をぜひ食べ比べしてみてください！ミールミィ各店や「ミールミィオンラインショップ https://miel-mie.com/ 」にて販売予定。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」

金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

【商品情報】

シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2024年9月14日（土）

0406　青森県産けんぽなし蜂蜜　140ｇ　1,296円（税込）
タイプ：Fruity-Balance
特徴：2024年7月に青森県に咲くけんぽなしの花から採れた蜂蜜。
味わい：フルーティですっきりとした味わい。後味にマスカットのような果実味が残る。

0407　岩手県産ふじ蜂蜜　140ｇ　1,296円（税込）
タイプ：Floral
特徴：2024年5月20日に岩手県に咲くふじの花から採れた蜂蜜。
味わい：さっぱりとした印象も、甘みとほのかな花の香りが口の中に残る。

0408　京都府京丹後市産百花蜜　140ｇ　1,620円（税込）
タイプ：Balance
特徴：2024年7月3日に京都府京丹後市に咲く様々な花から採れた蜂蜜。
味わい：甘みとコク、蜂蜜らしい香りなど、非常にバランスがいい。

0409　北海道岩見沢市産あかしあ蜂蜜　140ｇ　1,512円（税込）
タイプ：Simple
特徴：2024年6月21日に北海道岩見沢市に咲くあかしあの花から採れた蜂蜜。
味わい：濃厚で甘みは強く感じるが、クセが少なく食べやすい。

0410　北海道石狩市産せん蜂蜜　140ｇ　1,188円（税込）
タイプ：Rich-Fruity
特徴：2024年8月8日に北海道石狩市に咲くせんの花から採れた蜂蜜。
味わい：まったりと濃い甘みの後に、さわやかでフルーティな風味が残る。

0411　福島県会津若松市産とち蜂蜜　140ｇ　1,188円（税込）
タイプ：Simple-Balance
特徴：2024年6月28日に福島県会津若松市に咲くとちの花から採れた蜂蜜。
味わい：少し個性的な香りも、非常にクセの少ないバランスのとれた味わい。

〇ハニーハンター市川拓三郎

金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

〇シングルオリジンハニー

蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。
▼ハニーハンターとシングルオリジンハニーに関するプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000025887.html　

〇蜂蜜専門店ミールミィ

1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【販売場所】　

・ミールミィ　三条本店
〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21
・ミールミィ　京都髙島屋店　
〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F
・ミールミィ　阪急うめだ店　
〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F
・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

【会社概要】

株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱
い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。