求肥やわらび餅を製造するBtoB企業のフードテック株式会社が BtoCの和菓子屋「しかしわがし」を山口県下関市にオープン！

フードテック株式会社(所在地：山口県下関市)は、下関市に新しい和菓子屋「しかしわがし」を6月15日プレオープン、16日に本格オープンいたします。

ぷるたま

わらびっちゃ

当社は元々求肥やわらび餅の半製品を製造するBtoBの会社で、他にない技術を用いて主に外食産業やアイスクリーム産業のトッピング材料を製造してまいりました。昨年から続くコロナ禍による飲食店等の影響に関する報道は多いですが、そこへ商品を卸しているメーカー等の情報は非常に少なく感じます。我々製造メーカーも同じ様に苦しんでおりますし、売上減はBtoCの会社より少し遅れてやってきます。従来通りのBtoBの商売ではどうしても相手先の売り上げ増減に左右される所もあるので、自ら自分達の商品を知ってもらおう、またもっとお客様の声を直でお聞きしたい、世界中の幅広い世代の方に和菓子の魅力を知って頂きたい。そんな想いと、古き良き日本の文化や技術と新しいお菓子の追求を目的とし、新しい分野への挑戦としてお店をオープンさせる運びとなりました。
16日～18日の3日間限定で、求肥セットをプレゼントいたします。

(1)BtoBからBtoCへの挑戦。
(2)コンセプトは日本の和菓子から世界のWAGASHIへ
(3)日本の素晴らしい文化と新しいお菓子の追求
(4)店名は、「昔からある和菓子も少し変わったお菓子はありますが、しかしそれも和菓子です」という所から来ています。
(5)メイン商材はわらび餅ドリンクをはじめ葛バー等、和菓子初心者でも入りやすくしており、またこだわりのわらび餅や団子等、所謂なじみ深い和菓子も取り揃えております。

所在地　：山口県下関市豊浦町川棚7305番1
営業時間：9時から17時
定休日　：基本木曜日
駐車場　：有、またフードテック株式会社の駐車場も利用可

フードテック株式会社
所在地　： 〒759-6301　山口県下関市豊浦町川棚7307番1
代表　　： 瓜生 智子
設立　　： 2015年4月1日
資本金　： 500万円
事業内容： 求肥や大福、団子等の製造、販売
URL　　 ： https://food-tec.co.jp/index.html

くずきゃんでー