名古屋ひつまぶし専門店「まるや本店」が新しい鰻の味わい方をご提案　 11月17日(金)より鰻しゃぶしゃぶコースを天白本店・日進香久山店限定で販売！

～鰻づくしコースで冬のご宴会を盛り上げます～

2023-11-15 10:15

有限会社まるや本店(本社：愛知県名古屋市、代表取締役：高須郁夫)が展開する、ひつまぶし専門店「まるや本店」は、2023年11月17日(金)より天白本店・日進香久山店限定で「鰻しゃぶしゃぶコース　11,000円(税込)」の予約販売を開始いたします。

鰻しゃぶしゃぶができるまで

鰻といえば、土用の丑の日に代表されるように夏のイメージですが、冬でも楽しんでいただけるメニューをということで鰻しゃぶしゃぶを考えました。
鰻を5分～10分ほど熱い出汁で煮ていただくことによって、油が程よく落ち絶妙な味わいを楽しんでいただけます。さっぱりしているようで、コクも感じられる美味しさです。
鰻は骨があるためハモのように骨切りして一口大に切るというスタイルが多いですが、まるや本店では火の通りやすさ、皮も骨も気にならない食感、見た目の美しさにこだわり薄めのそぎ切りにして盛り付けます。
また、皮を霜降りし軽く剥ぐことによって皮のぬめりを取り食べやすくし、野菜も、ささがきごぼう、白髪葱など相性の良いものを食感も楽しめるようこだわりました。
締めは鰻の旨味たっぷりの出汁で煮込んだ雑炊に、香ばしく炭火で焼いた鰻をさらにトッピングして最後まで鰻を楽しんでいただけます。

鰻づくしの鰻しゃぶしゃぶコース

冬は、忘年会や新年会、親族、友人との会食など何かと集まる季節です。
鰻しゃぶしゃぶは鰻づくしのお料理を一緒に味わえる特別コースでお楽しみいただけます。
最初のドリンク1杯サービスもついているので、まずは自慢の鰻単品料理をおつまみに。
一つ一つ丁寧に巻き上げる人気のうまきや、揚げたての鰻白焼きの天ぷら、お刺身なども味わうことができボリュームも申し分ありません。
2日前までに2名様からの予約受付になりますので、ご注意ください。

スタンプラリーを同時開催

まるや本店天白本店、日進香久山店合同の鰻しゃぶしゃぶコースと天白本店限定冬の御膳「牡丹　4,380円(税込)」、日進香久山店限定冬の松花堂「華　4,980円(税込)」をすべてお召し上がりいただくと「うなぎ昆布巻」がもらえる冬のグルメスタンプラリーを開催いたします。
ぜひこちらの冬限定メニューもお楽しみください。

商品情報

鰻しゃぶしゃぶコース(1ドリンク付き)11,000円(税込)
先付け3種盛(うざく・うまき・肝塩焼き)
お刺身3種盛(鮪・平目・鰤)
焼き物(白焼き)
揚げ物(鰻の天ぷら)
鍋物(鰻のしゃぶしゃぶ)
食事(鰻雑炊)
デザート(ストロベリーアイスクリーム)

販売期間：2023年11月17日(金)～2024年2月29日(木)
※2023年12月27日(水)～2024年1月5日　2024年2月3日は販売休止
※2日前までに要予約　2名様より

販売店情報

◎和食まるや本店天白本店
場所：〒468-0058　愛知県名古屋市天白区植田西3-1212 サンスカイル植田
　　　名古屋市営地下鉄鶴舞線「塩釜口」駅徒歩5分
　　　駐車場完備
日時：11月17日(金)11:00より

◎和食まるや本店日進香久山店
場所：〒470-0135　知県日進市岩崎台1-1233
　　　名鉄バス「門木」下車徒歩2分
　　　赤池駅から2,813m
　　　駐車場完備
日時：11月17日(金)11:00より

まるや本店について

創業者である佐々木三明が、2001年名古屋市天白区に「和食まるや本店」をオープン。
本格的なひつまぶし専門店にもかかわらず、リーズナブルな価格帯にて行列のできる人気店に成長。
その後、名駅店、日進店、中部国際空港店、JR名古屋駅店と店舗を増やし、二代目代表取締役に高須郁夫が就任。2019年には東京初出店となる「まるや本店東京ミッドタウン店」をオープンしました。
すべての店で、まるや本店独自の基準をクリアした鰻職人が焼きを管理、セントラルキッチンを立ち上げたことにより、鰻はもちろん、米、醤油、漬物などの食材のこだわりも各店徹底しています。

会社概要

商号　　：有限会社まるや本店
代表者　：代表取締役　高須郁夫
所在地　：〒468-0058　愛知県名古屋市天白区植田西3-1212
設立　　：平成17年4月6日
事業内容：ひつまぶしをメインとする鰻専門店
資本金　： 300万円
URL　　： https://www.maruya-honten.com/