ルッコラのマイクログリーン市場規模は2031年までに4億260万米ドルに達する見込み - 最新予測

世界のルッコラマイクログリーン市場の売上高は、2022年には約1億8,000万米ドルであり、2023年から2031年までの予測期間中、複合年間成長率9％で成長している。

ルッコラのマイクログリーンは、未成熟の小さな食用グリーンである。栄養素が豊富で、ビタミンK1、B1、C、カロテノイド、ミネラル、抗酸化物質などの植物性栄養素を多く含み、免疫力を高め、がん予防に役立つことが知られている。

市場に影響を与える要因

ルッコラのマイクログリーンは、健康志向の人々の間で大きな人気を獲得しており、これが市場成長の原動力となっている。ルッコラには大量のビタミンと抗酸化物質が含まれており、慢性疾患や心血管疾患のリスク軽減に役立つからである。

保護栽培の採用が増加し、保護栽培プラントを建てるための政府による農家への技術的・財政的支援が、ルッコラ・マイクログリーンの生産を拡大すると予想される。

ルッコラ・マイクログリーンは、食感や風味を高める食材として外食産業での利用が増加しており、ルッコラ・マイクログリーン市場の需要を急増させると予想される。

地域別分析

2022年には、北米が収益面で世界のルッコラマイクログリーン市場を支配し、予測期間中もそのシェアを維持すると予測されている。これは主に、屋内垂直栽培における技術的成長の高まりと、ルッコラマイクログリーンおよび野菜生産者による急速な採用によるものである。

競合他社の分析

ルッコラ・マイクログリーンの世界市場における主要企業は以下の通りである： -
エアロファームズ
トゥルーリーフ・サステイナブル・アグリカルチャー
ゴッサムグリーンズ
マダー・ファームズ
2BFresh
ザ・シェフズ・ガーデン
ファームボックス・グリーンズ
リビング・アース・ファーム
トゥルーリーフ・サステイナブル・アグリカルチャー
バワリー・ファーミング
その他の主要企業

市場セグメント

農法別セグメント：（屋内垂直農法、業務用温室、その他）

流通チャネル別セグメント：（小売、フードサービス、その他）

地域別

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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