緑豊かな瀬戸内の高台に建つ─季節野菜を堪能できる和会席なら、ベラビスタ境ガ浜の日本料理「双忘」ディナー

緑豊かな瀬戸内の高台に建ち、まさに大人の贅沢を堪能できる隠れ家リゾート、ベラビスタ境ガ浜の日本料理レストラン「双忘（そうぼう）」では、新緑のシーズンをゆったりとお過ごしいただける、和会席ディナーをご用意いたしております。

契約農家から仕入れたばかりの「新牛蒡」や「新玉葱」「アスパラガス」など、このシーズンならではの旬野菜、また「大葉のシャーベット」など緑香るラインナップを、心ゆくまでご体感いただけます。

青葉若葉が目に美しい皐月の魅力…どうぞ、夏の匂いをふくんだ瀬戸内の風とともに、双忘の夜をご堪能ください。

▼日本料理レストラン「双忘」5月ディナーメニュー
http://www.bella-vista.jp/restaurant/sobodinner/
▼ベラビスタ 境ガ浜
http://www.bella-vista.jp/

＜ -双忘 おまかせ-　5月ディナーメニュー ＞
期間：～2014年5月31日（土）まで
営業時間：17:30～20:30（ラストオーダー）※ランチも営業（別メニュー）
料金：10,000円

・八寸
ママカリ焼き酢漬け
針烏賊酒盗和え
カワハギのサラダ仕立て肝ドレッシング
太刀魚の磯辺風味揚げ
新牛蒡の西京漬け
プチトマトシロップ煮
衣かつぎ塩蒸し
新玉葱八方寄せソーメン柚子の香り

・造里
石鯛　活蛸　真子鰈

・変り皿
瀬戸内産穴子の野菜入り白和え蒸し
餡かけ天然山葵漬け

・焼物
広島県産和牛フィレ肉炭火焼き
季節の野菜三種盛り
大三島レモン　蒲刈島の藻塩

・揚物
地物あさりと三つ葉のかき揚げ
木の芽風味　七味つゆ

・御飯
広島県産アスパラガスと岩のり御飯
瀬戸内産小魚味噌汁
福山市浦崎町　卯元さんが作った野菜の柑橘漬け

・水物
手作り大葉のシャーベット
葛南瓜

◎アラカルトメニューもございます。

※2014年4月1日の消費税法改正に伴い、一部金額改定させていただいております。
※価格は消費税、サービス料10%を含んだ料金です。
※米類の生産地情報についてはお尋ねください。
※新鮮な食材を使用しているため、メニューは急遽変更になる場合があります。

■日本料理レストラン「双忘」について
双忘では、カウンター席では瀬戸内海の景色を見ながら旬の御膳を、テーブル個室・畳個室では料理長の料理を堪能していただくお任せスタイル、また本日の逸品メニューを毎日ご用意しております。櫻の間では、大正モダンなインテリアでゲストをお迎えいたします。旬の素材を駆使し、細部にまで工夫がなされた日本料理を、心ゆくまでお楽しみください。

■ベラビスタ境ガ浜
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内海の海の幸、山の幸にこだわった料理と上質なサービスをご提供します。

＜本リリースに関するお問い合わせ・ご予約＞
ベラビスタ境ガ浜
Mail：bellavista@tsuneishi.com
Tel：084-987-1122　Fax: 084-987-2148
URL：http://www.bella-vista.jp/

ゆったりと和む畳個室

日本料理　双忘[そうぼう] （ベラビスタ境ガ浜）

カウンターで味わう瀬戸内海の味覚と絶景

繊細で上品な味わい（イメージ）