【界 ポロト】～コンセプトは「ポロト湖の懐にひたる、とんがり湯小屋の宿」～「界 ポロト」、2022年1月14日に開業

星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」の19施設目となる「界 ポロト」が、2022年1月14日、北海道・白老温泉にて開業します。界ブランドにおける北海道初の施設です。コンセプトは「ポロト湖の懐にひたる、とんがり湯小屋の宿」。湖を敷地内に大胆に引き込んだつくりが特徴的で、全ての客室が湖に面し、その広がりを眼前に感じることができます。まるでポロト湖の懐にひたるような一体感を感じながら湯浴みが楽しめる宿です。

世界的にも珍しい植物由来の有機物を含有する「モール温泉」が湧出する白老温泉。界 ポロトは、四季折々に色づく景色をたのしむことができ、多くの野鳥が生息する北海道の天然林に囲まれたポロト湖畔に位置しています。設計は、アイヌ文化を尊重し、異なる民族との共生を体験できるよう建築家・中村 拓志(なかむら ひろし)氏に依頼しました。敷地内にポロト湖を大胆に引き込み、施設のどこにいてもポロト湖を身近に感じることができます。アイヌ語で「大きな湖」を意味する「ポロト湖」。建物は、アイヌ文化伝承の地として維持されてきたポロトコタン（＊1）から着想を得ました。湖面にはアイヌ文化の建築特徴である、丸太組みの三脚構造である「ケトゥンニ（＊2）」を基本構造とした湯小屋が佇みます。また、界 ポロトの開業に際し、白老町とパートナーシップ協定を締結しました。
＊1　アイヌ民族の集落のこと
＊2　伝統的なアイヌ文化の家屋における屋根を支える構造のひとつである三脚構造のこと

ポロト湖に面した全客室は、アイヌ民族の暮らすチセ（＊3）から着想を得てつくられました。全4タイプの客室すべてに、伝統的なチセの中心にあった四角い「炉(ろ)」をイメージしたテーブルを配します。宿泊者が炉を囲み、団欒して欲しいという思いを込めました。室内には、アイヌ民族の生活から着想を得た「木彫りのオール」などのアート作品を設え、壁紙やクッションには、アイヌ文様を施しました。アイヌ文化に触れることができる室内からは、眼前には穏やかなポロト湖と、白樺やカエデが繁る天然林が広がり、室内に設えられた白樺の丸太と相まって、雄大な自然に溶け込むような感覚に包まれます。
＊3　 アイヌ民族の家のこと

■世界的にも珍しい「モール温泉」
界 ポロトの温泉は、世界的にも珍しい「モール温泉」。モールとは、天然植物由来の腐植質の有機物を含有し、独特な茶褐色の湯が特徴です。そこに含まれるフミン酸、皮膚コンディショニング作用（＊4）のあるフルボ酸は化粧品にも配合されることからモール温泉は「美肌の湯」といわれます。（＊5）また、界 ポロトの泉質は、アルカリ性のため、古い角質を落とし肌の新陳代謝を高め、湯上がりの肌はすべすべと滑らかに整います。
＊4　Cosmetic-Info.jp　https://www.cosmetic-info.jp/jcln/detail.php?id=11248
＊5　道立衛生研究所　青柳直樹　https://www.iph.pref.hokkaido.jp/charivari/2006_06/2006_06.htm

泉質：アルカリ性単純泉 pH：8.82

「△湯（外観）」イメージ（Hiroshi Nakamura＆NAP）

「△湯（露天風呂）」イメージ（Hiroshi Nakamura＆NAP）

界 ポロトには「△湯」と「〇湯」、2つの大浴場があります。「△湯」は、施設のアイコンである「とんがり湯小屋」の中にあり、内風呂、露天風呂を備えています。アイヌ文化の建築特徴である、丸太組みの三脚構造である「ケトゥンニ」を基本構造とした湯小屋です。内風呂は、源泉かけ流しの「あつ湯」と、心身を鎮静させる「ぬる湯」の2つの湯船があります。そして、ポロト湖にせり出している露天風呂では、新緑、紅葉、雪景色と四季折々に変わる景色とともに、ポロト湖との一体感を感じる湯浴みをたのしめます。

「〇湯」イメージ（Hiroshi Nakamura＆NAP）

湖上に佇む開放的な「△湯」に対し、「〇湯」は洞窟の中や地中にいるかのような空間です。大地から湧き出る茶褐色のモール温泉を実感していただけるように設計されました。内風呂のドーム天井の頂部には外の自然と繋がる丸い穴があき、ポロト湖の自然を感じる柔らかな光が差し込みます。「△湯」とともに、ポロト湖周辺との環境に溶け込み、地元の方に愛される名湯を目指します。

プライベート感が保てる半個室の食事処で、北海道らしい食材をいかした会席料理を提供します。夕食の会席料理は、じゃがいものすり流しにいくらと雲丹をのせた先付「馬鈴薯海宝(ばれいしょかいほう)盛り」で始まります。その後、酢の物・八寸・お造りを一緒に盛り合わせた華やかな「宝楽盛り」では、アイヌ民族が交易の際に使用していた丸木舟をモチーフとした船形の器でご当地感を演出しています。そして、特別会席では、メインの台の物に「毛蟹と帆立貝の醍醐鍋(だいごなべ)」を提供。魚介を煮込み、裏ごしした濃厚なブイヤベーススープに、北海道を代表する食材である毛蟹や帆立貝を加えて味わいます。出汁や毛蟹などの魚介の旨味を存分に味わえる一品で、心から満たされる夕食のひとときを過ごすことができます。

私がポロト湖畔に立った時に、遠くには樽前山(たるまえさん)が見え、目の前には人工物のない美しい湖と天然林が広がっていました。白老は、かつてアイヌ民族のコタンがあった場所で、現在、敷地の向かいにはウポポイが再現したチセの集落があります。そこで客室は美しい湖を敷地内に引き込んで、その集落と白樺の森の中からポロト湖と樽前山を望む室内としました。特にこだわったのは、ふたつの風呂小屋です。ひとつはアイヌ建築の特徴である「ケトゥンニ」構造。そして、もうひとつは地中に抱かれるかのような感覚に。自然の恵みである温泉に感謝しながら、この場所にしかできない体験とともに自然とひとつになれる感覚を楽しんで欲しいです。

星野リゾートは、2018年6月28日、北海道・白老町と「パートナーシップ協定書」を締結しました。白老町及び隣接する民族共生象徴空間「ウポポイ（＊6）」の関連団体と連携を取りながら、アイヌ文化を尊重し、ゲストがアイヌ文化や異なる民族との共生を体験できるよう協働して取り組むことを定めています。
＊6　アイヌ文化の復興・発展の拠点として2020年7月12日開業したナショナルセンター

施設名称　：界 ポロト
所在地　　：〒059-0902　北海道白老郡白老町若草町1-1018-94
電　　話　：0570-073-011（界予約センター）
客室数　　：42室
付帯設備　：ロビー、食事処、トラベルライブラリー、ショップ、湯上がり処、
大浴場「△湯」（男女別、露天風呂各１、内風呂各2）、「○湯」（男女別、内風呂各1）
料　　金　：1泊 28,000円～（2名1室利用時1名あたり、サービス料・税込、夕朝食付）
アクセス　：JR白老駅より徒歩15分、新千歳空港より車で約40分
ＵＲＬ　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiporoto/
開業日　　：2022年1月14日
予約開始日：2021年10月13日より

敷地面積：9,339平米
建築面積：2,021平米
延床面積：4,951平米
着 工 日：2020年5月15日
峻 工 日：2021年10月14日（予定）
建　　物：客室棟（地上4階）、温浴棟（地上1階）

「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽(とうちがく)」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2021年7月に18施設目となる「界 別府」が大分県・別府温泉に開業しました。
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/