発売から７日で累計100万食突破！サクッふわ「ダックワーズサンド」ふわしゅわ「スフレケーキ」ファミマの新食感スイーツ、おどろき！の売れ行き！

2022-12-07 16:30

株式会社ファミリーマート（本社:東京都港区、代表取締役社長:細見研介）は、昨年から取り組んでいる５つのキーワードの１つである「もっと美味しく」の一環として、2022年11月29日（火）から発売している「ダックワーズサンド　チョコ」と「スフレケーキ　チーズ」2種類の累計販売数が100万食を突破したことをお知らせいたします。
※2022年11月29日（火）から2022年12月5日（月）までの実績

新食感サクふわスイーツがおどろき！のくちどけで、おどろき！の売れ行きを記録！

2022年11月29日（火）に発売した、「ダックワーズサンド　チョコ」と「スフレケーキ　チーズ」2種類の累計販売数は発売から７日で100万食を突破し、「想像以上にふわふわ」「美味しすぎてハマる」といったご評価をお客さまから頂いております。今後、新フレーバーなどの展開を通して、ファミリーマートの新たな定番スイーツとして育成してまいります。
今までのファミマスイーツにはない、“サクッふわ“食感を実現した「ダックワーズサンド　チョコ」と、ファミマの看板スイーツ「スフレ・プリン」のスフレをおいしく進化させた”ふわしゅわ“食感の「スフレケーキ　チーズ」を是非ご賞味ください。

「ダックワーズサンド　チョコ」「スフレケーキ　チーズ」おすすめの食べ合わせ4選

「ダックワーズサンド　チョコ」「スフレケーキ　チーズ」それぞれの、おすすめの食べ方・食べ合わせを4つご紹介いたします。いずれもお近くのファミリーマートで揃えられる商品との組み合わせとなっております。もしお試しいただけたら、「この組み合わせがおいしかった」「更に手を加えてこうして食べてみた」など、是非SNSなどで感想をお寄せください。

（１）「ダックワーズサンドチョコ」×「ブレンド」
　サクふわ食感に加えて、生地の持つナッツ系の味わいや粉糖の甘さがあるので、苦みのある飲み物と相性がぴったりです。

（２）「ダックワーズサンドチョコ」×「Afternoon Tea監修　ティーラテ」
甘党におすすめしたいのが、ダックワーズサンドとティーラテの組合せです。ダックワーズサンドは、ふんわりした食感で重たすぎない軽いくちどけで、華やかさを感じるティーラテと一緒にティータイムを楽しんで頂けます。

（３）「スフレケーキチーズ」×「カフェラテ」
　軽やかなふわしゅわ食感に加えて、爽やかな味わいのチーズスフレの中に濃厚チーズクリームが入っています。ミルク感のあるカフェラテとよく合います。

（４）「スフレケーキチーズ」×「赤ワイン（レインボーロリキート　カベルネ・ソーヴィニヨン）」
昼間のコーヒーブレイクだけでなく、夜の一息つくシーンにワインなどお酒と一緒にスフレケーキの濃厚なチーズの味わいを楽しんでいただくのもおすすめです。

■実は○○だった！「ダックワーズサンド」「スフレケーキ」にまつわる秘話

「ダックワーズサンド」「スフレケーキ」の開発秘話や隠れた魅力などをご紹介します。

＼実は、「ダックワーズサンド」はファミマの人気サンドスイーツの３作目！／

・ファンも多い！ファミマの人気サンドスイーツ！
「ダックワーズサンド　チョコ」は、「バタービスケットサンド」や「ふわふわケーキオムレット」に継ぐ、次世代サンドスイーツです。粉糖をかけて生地を焼き上げることで外側は「サクッ」と食感、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっ」と食感が楽しめる仕立てになっています。この外側の「サクッ」と食感を維持するために、生地の焼成時間や温度などの工夫を重ねました。

・「スフレケーキ」は、ファミマの看板スイーツ「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」の進化版！
ファミマのスイーツの中でも人気が高い、看板商品の「スフレ・プリン」は、多くのお客さまからご支持いただいている“おなじみ”の商品です。「スフレ・プリン」の上にのっている「スフレ」を、更に美味しく進化させたのが、今回発売した「スフレケーキ　チーズ」です。中央部分にチーズクリームを入れて焼きあげており、チーズ感をしっかり楽しめる点が進化のポイントになっています。

・手作業でメレンゲを混ぜ合わせているのは、全国で30人程度の選ばれた職人だけ！　
「スフレ・プリン」、「スフレケーキ　チーズ」は、メレンゲを生地に混ぜ合わせる際に、気泡を潰さないように手作業で行っています。この作業ができる職人は各工場3～5人程度、全国でも30人程度の選ばれた職人だけとなっております。

商品詳細

【商品名】ダックワーズサンド　チョコ
【価格】212円（税込228円）
【発売日】2022年11月29日（火）
【発売地域】全国
【内容】「サクッふわ」食感の生地×チョコの組み合わせが楽しめるサンドスイーツです。生地は、粉糖をかけて焼き上げることで外側は「サクッと食感」、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっと食感」が楽しめる仕立てになっています。また、アーモンドパウダーだけでなくヘーゼルナッツパウダーも少量加えることで、生地の持つナッツ系の味わいに深みを与えています。

【商品名】スフレケーキ　チーズ
【価格】212円（税込228円）
【発売日】2022年11月29日（火）
【発売地域】全国
【内容】ファミマの「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」をおいしく進化させました。ベースとなる生地に、気泡を潰さないよう手作業でメレンゲを混ぜ合わせる事で「ふわしゅわ食感」のスフレケーキに仕立てました。最適な温度と時間調整を行い、手間暇をかけた湯煎焼きで、生地を焼き上げています。
生地の中には濃厚な味わいのチーズクリームを忍ばせており、スフレケーキの味のアクセントになっています。