博多もつ鍋やまや　夏に食べる九州のもつ料理「鉄板もつ焼きやまもっちゃん」を 6/10(月)より期間限定で提供開始！

2024-06-05 10:00

株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長：山本正秀、以下やまや)は、博多もつ鍋をはじめとする九州の郷土料理の専門店「博多もつ鍋やまや」にて、2024年6月10日(月)より夏季限定メニューとして「鉄板もつ焼きやまもっちゃん」、「鉄板もつ焼き旨辛やまもっちゃん」の提供を開始いたします。

開発背景

「鉄板もつ焼き」は九州の郷土料理として福岡の筑豊地方で栄えた、伝統的なもつ料理をやまや独自にアレンジした、暑い季節にもおすすめの一品です。
やまやは「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンのもと、九州の食文化を世界に広める「Made in KYUSHU」を掲げています。近年は猛暑が続いていますが、夏でも九州の食文化の1つであるもつ料理を国内外の方に楽しんでいただけるように、本メニューを開発しました。

商品特徴

・鉄板もつ焼きやまもっちゃん
国産牛小腸のみを使用し、たっぷりの野菜と一緒に鉄板で焼いてお召しあがりいただけます。鉄板の熱で焼き上げたジューシーなもつはぷるんとした食感で、醤油ベースの特製のたれに、香ばしいフライドガーリックと柚子胡椒の風味が食欲をそそります。

・鉄板もつ焼き旨辛やまもっちゃん
旨辛やまもっちゃんは「やまや特製のブレンド唐辛子」を使用しており、辛さと旨みが絶妙に融合した一品です。刺激的な辛さがたまらない、辛党の方におすすめのメニューです。

やまや蒸留所のおすすめドリンク

・極旨レモンサワー
キンキンに凍った氷レモン入りのレモンサワーは、シュワっとレモンの風味が爽やかで、やまもっちゃんと相性抜群です。やまや蒸留所の麦焼酎「逢初」の旨みが絶妙に調和し、一口ごとに極上の味わいが広がります。

期間

2024年6月10日(月)～2024年9月30日(月)

販売店舗

博多もつ鍋やまや全店
※各店舗情報はHPをご確認ください。

店舗検索： https://restaurant-yamaya.com/restaurant/search/

【夏季限定メニュー】※全て税込表示

ディナー

・鉄板もつ焼きやまもっちゃん(1人前)／2,300円
・鉄板もつ焼き旨辛やまもっちゃん(1人前)／2,380円
※2人前からご注文いただけます。

ドリンク

・極旨レモンサワー／620円
・メガ極旨レモンサワー／880円