わさび漬製品初の快挙！静岡発「わさび漬封印」がジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞

静岡産わさびと吟醸酒の酒粕を使用した逸品

2024-07-18 09:30

株式会社共栄商会(本社：静岡県浜松市、代表取締役：金原擴)は、同社のわさび漬製品「わさび漬封印」がジャパン・フード・セレクションでグランプリを2024年6月に受賞したことを発表しました。
この受賞は、わさび漬製品として初の快挙(※)となりました。
わさび漬封印URL： https://www.nanoya.jp/?pid=163409954

(※) https://www.japan-foodselection.com/prize
　　 1. 過去受賞商品検索にて調査
　　 2. 主催者に確認済

ジャパン・フード・セレクションについて

ジャパン・フード・セレクションは、23,000人のフードアナリストが製品を厳格に評価し、グランプリや金賞などを授与する日本初の食品審査システムです。評価基準は味、品質、独自性など多岐にわたり、公正かつ透明な審査が行われます。受賞製品にはグランプリや金賞などが授与されます。
詳細URL： https://www.japan-foodselection.com/

わさび漬封印の特徴

(1) 静岡県産わさび×最高級吟醸酒の酒粕
「わさび漬封印」は、静岡県産のわさびを贅沢に使用した逸品です。若い新芽からは爽やかなわさびの香りを、根からは鮮烈な辛さを引き出し、それらを最高級吟醸酒の酒粕と漬け込むことでわさびの魅力をぎゅっと封じ込めており、受賞時の評価ポイントの一つにもなっています。

(2) そのままでも、アレンジでも美味しい
ご飯のお供や酒の肴として、幅広いシーンで堪能できる逸品です。また、納豆の薬味やクラッカーのパテなど料理のアクセントとしてもお使いいただけます。

(3) 全国どこでも購入可能
オンラインショップからもご購入いただけますので、静岡県内にかかわらず、全国どこでも「わさび漬封印」の味をお楽しみいただけます。

商品概要

商品名　：わさび漬封印
価格　　： 896円(税込)
内容　　： 80g
賞味期限：冷蔵20日間
販売場所：公式オンラインショップ
URL　　： https://www.nanoya.jp/?pid=163409954

今後の展望

水わさび栽培が世界農業遺産に認定された一方、わさび農家の減少やわさび漬の衰退が進む中、この受賞を機に多くの人にわさび漬の味わいを伝えていきたいと思っています。特に観光業が盛んな静岡県では、地域の特産品としての需要が高まり、国内外の観光客にも訴求力のある商品となっています。さらに、ECサイトやセレクトショップでの展開を通じて、オンライン・オフライン問わず、全国規模での拡販を目指し、より多くの方の手に取っていただける機会を増やしていけることを目指しています。