富士山天然氷「丸氷」のクラウドファンディングを開始　天然氷の蔵元と共同開発　～ウィスキーが美味しくなる丸氷～

2021-05-19 13:15

ハーモナイズ株式会社(所在地：埼玉県川口市、代表：河辺誠)は、コロナ禍の家飲みを豊かにすることを目的に、富士山天然氷「丸氷」のクラウドファンディングを「Makuake」にて2021年5月7日より開始しました。

プロジェクト開始の背景

家飲みでのウィスキーをもっと本格的に美味しく飲みたい。
その思いから、天然氷でウィスキーを飲めたらサイコーな気分になるのではないか？

蔵元との偶然な出会いからその夢はスタートしました。お店に卸せない欠けた氷を、知り合いのバーで丸氷にして飲んだ時の味わい。

この氷をコロナ禍で家飲みしている人にも味わってほしい。そんな思いから蔵元を説得して丸氷のプロジェクトを立ち上げることにしました。

コロナ禍の自粛生活の中で家飲みが増えていますが、ボランティア活動を積極的に行う富士山天然氷の蔵元とタイアップして天然氷の丸氷を企画しました。天然氷は家庭用のかき氷の機械では削れない程に氷が固く透明度が非常に高い氷です。天然氷を溶かした水も大変おいしく、ウィスキーの味をひきたてます。

蔵元と交渉して確保した限定19,998個の丸氷、天然氷を約5t使用します。

富士山天然氷の蔵元が25日間掛けて造ったかき氷用の氷を6割削って造られた丸氷！
富士山天然氷は、約25日程度かけて凍らせた氷です。時間を掛けて凍った氷は単結晶を多く含み溶けづらく、透明度が高く、そして、不純物が少ない事が知られています。

本来であればかき氷店に卸す氷を新型コロナウイルスで家飲みの方向けにと蔵元を説得！
天然氷蔵元「不二」は、2013年から天然氷採取を始めた蔵元で、富士山の大自然を望む土地で、美しい地下水と自然の力を利用した天然氷を製造・販売しています。ボランティア活動を積極的に行っている蔵元は、本来であればかき氷として売れる氷を6割も削ってコロナ禍での家飲みに用に丸氷として提供していただけることになりました。