ブルボン、ストローにも使えるトッピングクッキー「コロネクッキー」が“グッドデザイン賞”を受賞！

2020-10-01 15:00

株式会社ブルボン(本社：新潟県柏崎市、代表取締役社長：吉田康)は、2020年1月に発売した環境問題に対応しストローのように吸い上げ機能もあるトッピングクッキー「コロネクッキー」が、公益財団法人日本デザイン振興会主催の2020年度グッドデザイン賞を受賞いたしましたので、お知らせいたします。

「コロネクッキー」は、当社が長年培ってきた菓子の製造技術を基に、独自技術の開発(製法特許出願中)や設備開発により実現しました。プラスチックごみによる海洋汚染への社会的関心の高まりを感じて開発を始めた当初は、ストローのような吸い上げ機能を付加するための素材選びからスタートしました。種々の素材を検討する中で、形状の加工性や吸い上げ機能の維持など検証を繰り返しました。

そのような中で、現在当社が製造・販売している中空のスティッククッキー「チュエル」をベースとして、必要な機能を持たせる社内提案があり、これが「コロネクッキー」開発のきっかけになりました。特に成型方法と機能保持の仮説検証を繰り返す開発過程で、生地の成型と耐水性を均一化させる仕上げ製法に多くの時間を投入し、量産化を視野に入れた製造技術開発を行いました。加えて、クッキー素材をクルクルと巻き上げて作る製品特徴をネーミングで表現しました。長さや彩色など今後のアレンジや展開の可能性も有しています。

審査委員の評価

マイクロ・プラスチックなど廃プラスチックの環境問題が深刻化している中、お菓子メーカーならではの視点から、楽しくユニークな発想で問題解決をした食べられるストロー。現在同社で販売している「チュエル」という商品を元に、開発を重ねてたどり着いた本製品は、ストローとして使用しても、飲み物に対して15～30分ほど耐水する。実際にデザートにささっているビジュアルも美味しそうで、ぜひ実際に使用してみたいと思わせる商品である。

グッドデザイン賞について

グッドデザイン賞は、公益財団法人日本デザイン振興会が60年以上にわたり取り組んでいる、私たちの暮らしや産業の質を高め、あらたな社会の活力を生み出していく活動です。
工業製品からソフトウェア、システム、サービスなど、かたちのある無しにかかわらず、人が何らかの理想や目的を果たすために築いたものをデザインととらえ、その質を評価・顕彰する世界4大デザイン賞ともいわれる制度です。
グッドデザイン賞は、単なるデザイン・コンペティションではなく、審査を通じて優れたデザインを発見するとともに社会に共有し、さらに良いデザインの創造につながる活動として1957年(昭和32年)から取り組んできました。また、グッドデザイン賞を受賞したデザインには「Gマーク」を付けることが認められ、「よいデザイン」の指標としてこれまでの総受賞対象数は約5万件にのぼります。

社会への貢献

当社は1923年(大正12年)の関東大震災により地方への菓子供給がストップした窮状を見て、地方での量産工場による菓子作りを決意し、翌1924年(大正13年)に新潟県柏崎で創業しました。災害をきっかけとして事業を興した志をずっと継承しており、災害や社会的困難が起きた時にお役に立てる企業であり続ける創業の原点継承を本願としています。
「品質保証第一主義」に徹した商品づくりと、社会的にニーズが高まっているテーマを、新しいビジネス・飛躍へのチャンスとして、地域活性化への取り組み、持続可能な将来社会をデザインしていく健康増進総合支援企業として社会への貢献を目指してまいります。

コロネクッキー商品概要

商品名　　　：コロネクッキー
内容量　　　：20本
　　　　　　　※個包装には植物由来のプラスチックを一部使用しています。
　　　　　　　　個包装品20本を箱詰めしています。
商品規格　　：直径12～13mm(内径8～9mm)、長さ200mm
発売日　　　：2020年1月21日(火)　全国販売
販売チャネル：業務用食品ルート
賞味期限　　：7ヶ月
使用条件　　：
◆トッピング用クッキーとしてご使用いただけるほか、ストローとしてシェイクやスムージータイプのドリンクにお使いいただけます。
◆コールドドリンク専用です。
◆クッキーで出来ていますのでプラスチック製よりも耐水性は劣りますが、ストローとしての使用後はお召し上がりいただくことができます。
◆強い力での攪拌はお避けください。生地が破損してしまいます。
◆プラスチックやアルミ包装材で密閉された容器に突き刺して使用することはできません。