乳酸菌数、カルシウム含有量を規格化した 『ミネラクト乳酸菌』の販売を開始

池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田 直之)は、カルシウムをはじめとする多種類のミネラルを含有する黒糖乳酸菌発酵粉末『ミネラクト乳酸菌』の販売を開始します。

ミネラルが豊富な黒糖やサンゴカルシウムを原料として使用し、植物性乳酸菌(Lactobacillus plantarum)で発酵させた黒糖乳酸菌発酵粉末です。乳酸菌を含む発酵物を殺菌した後、乾燥、粉末化しているため、原料由来のミネラルが丸ごと含まれています(下表参照)。
ミネラクト乳酸菌は、殺菌処理済みの乳酸菌を粉末1g当たり1,000億個以上含有しており、さらにカルシウムを粉末1g当たり100mg以上含有しています。
カルシウム補給用途や食品への乳酸菌配合用途でご使用頂けます。

ミネラクト乳酸菌

性状　　： 茶褐色粉末
規格　　： 殺菌菌体数　1.0×1011個/g以上
　　　　　 カルシウム含有量 10％以上
主な用途： サプリメント、各種加工食品(菓子、麺、調味料、飲料等)

商号　　： 池田糖化工業株式会社
代表者　： 代表取締役社長　池田直之
所在地　： 〒720-8638　広島県福山市桜馬場町2番28号
設立　　： 1935年6月1日
事業内容： カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
　　　　　 その他各種食品加工、食品素材
資本金　： 4億794万円
URL　　 ： https://www.ikedatohka.co.jp/

池田糖化工業株式会社
Tel：084-957-3411