2025年新しい一年の扉を開く、上質な時を刻む大人宿。【絶景と美食】海の京都・夕日ヶ浦温泉「佳松苑別邸ふうか」

海を眺める最上階ラウンジと豊かな創作料理を愉しむ食事処で優雅な寛ぎ

2025-01-07 10:10

株式会社アウルコーポレーション(所在地：京都府京丹後市網野町木津253番地)では、海の京都と呼ばれる京都府京丹後市・夕日ヶ浦温泉を中心に、政府登録国際観光旅館「佳松苑」ほか、「佳松苑別邸ふうか」「一望館」「一望館はなれ櫂」「雨情草庵」の5館の旅館とリゾートホテル「HOTEL＆湖邸艸花-そうか-」を運営しております。

大人のための上質な時を刻む「佳松苑別邸ふうか」は、ワンフロア3室・全18室の温泉展望風呂付き客室からなる大人宿。海と夕日の「ラウンジテラス碧-AO-」や豊かな創作料理を愉しむ「食事処風水-FUSUI-」で2025年も優雅な時間を提供いたします。

ワンフロア全てがゲスト専用の空間「ラウンジテラス碧-AO-」

【佳松苑別邸ふうか】の一番の魅力は、2023年春に誕生した海と夕日の「ラウンジテラス碧-AO-」。

最上階に位置するラウンジは、抜群のロケーションを活かした特別な空間。青い空と海、水平線へと沈む夕日（冬は山側へと沈みます）、薄暮から漆黒へと移り変わるドラマチックな情景が望めます。

「碧-AO-」のために描かれた絵画やこだわりのインテリアを配置し、心穏やかで豊かなひとときを演出します。語らいの友として、アルコールを含むドリンクやフィンガードルチェをチャージフリーでご用意。

刻々と移り行く夕景に見とれながら、互いに思わず出た言葉が重なり合う、かけがえのない語らいのひととき。同じ景色には二度と出会えない、今この瞬間この刻を「碧 -AO-」でご体感ください。

日頃の喧騒を忘れ、ゆったりとした上質な時を、、、「碧 -AO-」はあなたの特別な時間を演出いたします。

海の京都「丹後」の豊かな食材を使った創作料理を堪能

京都府北部に位置する丹後地方は、日本海に面し豊かな自然に恵まれた「海の京都」と呼ばれる地域です。この地で採れる新鮮な魚介類や米などの食材は、料理人たちにとって創作意欲をかき立てる宝の山。そんな食材の宝庫・丹後の食材を使った創作料理を、2023年冬にリニューアルオープンした食事処「風水-FUSUI-」にてご用意いたします。

「風水-FUSUI-」では、旬の食材を使った季節ごとの創作料理を提供しております。「愉しく美味しいお食事を」という思いが込められた料理の数々は、味はもちろん、織り込まれた演出、盛り付けや器にもこだわりがあります。目でも舌でも味わえる、工夫と独創性あふれる料理の数々がテーブルを彩ります。

また、夕食ではアルコールを含むドリンクがインクルーシブ、お酒を飲みながら優雅なひとときを過ごすことができるのも魅力のひとつ。お財布を気にすることなく、ゆったりとした時間の中で料理長の想いが詰まった創作料理を心ゆくまでご堪能ください。