食品コールドチェーンの世界市場規模調査・予測、タイプ別、建設タイプ別、用途別、地域別分析、2023～2030年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品コールドチェーンの世界市場規模調査・予測、タイプ別、建設タイプ別、用途別、地域別分析、2023～2030年」（Bizwit Research & Consulting LLP）の販売を1月15日より開始しました。
概要
世界の食品コールドチェーン市場は、2022年に約447億1,000万米ドルと評価され、予測期間2023年から2030年にかけて17.3%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。
食品コールドチェーンは、生産または収穫時点から消費時点まで、生鮮食品の品質と安全性を保護するために使用される温度制御サプライチェーンシステムです。食品供給が腐敗や汚染によって汚染されることなく新鮮な状態を維持できるよう、保管、輸送、流通など、食品サプライチェーンの全段階において、温度と湿度のレベルを注意深く監視する必要があります。市場は、消費者の高品質食品志向の高まりに後押しされ、大幅な需要急増に見舞われています。最近の動向は、食品の安全性の重要性に関する消費者の意識が大幅に高まっていることを示しています。その結果、鮮度を提供し、安全性を確保し、厳しい品質基準を遵守する冷蔵食品に対する需要が高まっています。このような消費者の需要の高まりは、これらの製品の非の打ちどころのない品質と安全性を維持するために不可欠な、信頼性の高いコールドチェーンインフラの重要な役割を浮き彫りにしています。また、食品サプライチェーンのグローバリゼーションと食中毒に対する意識の高まりが、世界全体の市場需要を規定する要因となっています。
さらに、食品コールドチェーンインフラへの投資が拡大していることも、予測される数年間の市場成長を加速する主要要因の一つです。冷凍食品と製品の人気は、その利便性と保存期間の延長により着実に高まっています。それに伴い、冷蔵倉庫や冷蔵輸送サービスに対する世界の需要が高まっています。アイスクリーム、冷凍カレー、缶詰製品などの微妙な冷凍食品を安全に輸送するには、輸送中の物理的または環境的損傷を防ぐために信頼性の高い温度制御施設を使用する必要があります。例えば、農業・農民福祉省は2023年1月、クール連合構想の一環として、国立コールドチェーン開発センター（NCCD）と国連環境計画と共同で、インド・コールドチェーンプログラムを発表しました。このプログラムは、AEEE（Alliance for an Energy-Efficient Economy）、EESL（Energy Efficiency Services Limited）、BEE（Bureau of Energy Efficiency）などの主要パートナーとの協力のもと、戦略的に策定されました。その主要目的は、政策の策定を促進し、インド全土でエネルギー効率に優れ、環境的に持続可能なコールドチェーン慣行の普及を奨励することです。このように、食品コールドチェーンのインフラへの投資が重視されるようになったことが、推定期間中の食品コールドチェーン市場の成長を後押ししています。さらに、コールドチェーン技術の急速な発展、オンライン食品小売や食料品配達サービスの増加により、予測期間中にさまざまな有利な機会がもたらされます。しかし、新興諸国におけるインフラの貧弱さと初期投資の高さが、2023～2030年の予測期間を通じて市場成長の課題となっています。
世界の食品コールドチェーン市場の調査対象として考慮した主要地域には、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカが含まれます。北米は、厳格な食品安全規制の施行、オンライン食品小売と食料品配達サービスの急増により、2022年の市場を独占しました。さらに、消費者の間では、高度に加工され賞味期限が長く健康的でない食品から、温度に敏感で腐りやすい食品にシフトする傾向が強まっています。このシフトは、最先端技術に支えられた高度なコールドサプライチェーンへの需要を促進し、市場成長にプラスの影響を与えています。一方、アジア太平洋は予測期間中最も速いCAGRで成長すると予想されます。アジアの食品サプライチェーンのグローバリゼーション、生鮮食品需要の拡大、コールドチェーンインフラ整備への各国政府の投資が、同地域全体の市場需要を大きく促進しています。
本調査の目的は、近年におけるさまざまなセグメントと国の市場規模を明らかにし、今後数年間の市場価値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。
また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 世界の食品コールドチェーン市場の定義と範囲
第3章 食品コールドチェーンの世界市場力学
第4章 世界の食品コールドチェーン市場：産業分析
第5章 食品コールドチェーンの世界市場：タイプ別
第6章 食品コールドチェーンの世界市場：建設タイプ別
第7章 食品コールドチェーンの世界市場：用途別
第8章 食品コールドチェーンの世界市場：地域別分析
第9章 競合情報
第10章 調査プロセス
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