老舗の寿司おさむが「オカミハウス」として復活 - 浅草で新たなスタート

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した和食店「オカミハウス」が、2023年5月8日に西浅草にてグランドオープンすることをご報告いたします。

女将の小林さん　

1977年創業の寿司おさむが、女将の小林さんによって「オカミハウスTOKYO」として復活しました。前身である寿司おさむは、白金にあった老舗の寿司店で、多くの人々に愛された伝統の味を持っていました。

オカミハウスTOKYOは、女将の小林さんが寿司おさむの伝統の味を受け継ぎながら、新しい味わいを提供する老舗の味を目指しています。恵比寿、築地、銀座と間借りで経験積んだ女将の集大成をここ浅草でお楽しみいただけます。

オカミハウスTOKYOでは、昼間から老舗の伝統の味とお酒を楽しめます。グランドオープン後には、名物の塩麺1000円や御膳、日替りおつまみ500円など、海鮮和洋折衷な新メニューが続々と登場する予定です。特に、塩麺1000円は、オカミハウスの代表的なメニューで、その日の魚体によって変わる濃厚アラ出汁ラーメンで一度食べたら忘れられないと評判です。

店舗名　　　オカミハウスTOKYO
住　所　　　東京都台東区西浅草2-8-6のオークタウン西浅草 1FカフェKOTOBUKI内
オープン日 2023年5月8日
営業時間 　　11:00～20:00ラストオーダー
定休日 日曜日の夜
Instagram ： https://www.instagram.com/okamihaus_tokyo/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216