合成食品着色料の世界市場- 2023-2030年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：小野悟、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「合成食品着色料の世界市場- 2023-2030年」（DataM Intelligence）の販売を5月25日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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市場概要

世界の合成食品着色料市場は、有利な成長を遂げると予測されています。同市場は予測期間（2023-2030年）に6.13%のCAGRで成長しています。

パッケージ商品と炭酸飲料の消費が世界的に増加していることが、市場拡大に有利に働くと予測されています。一貫した鮮やかで魅力的な色彩を与えるために、合成食品着色料の市場は徐々に増加しています。合成食品着色料は、食品を魅力的に見せ、消費者の食欲をそそるために不可欠なものであるため、市場を牽引しています。

市場力学

素材ソースを工夫して、新しい色を抽出する

製造会社は、人間の健康を害することのない代替的な天然資源から、創造的な色を抽出する新しい革新的な方法を常に探しています。キャベツや藻類からのβ-カロテンなど、規制を遵守している原材料がいくつかあり、市場の成長を拡大させることが期待されています。新しい食用色素源への期待に応えるため、現在の作物との間作が行われており、市場の主要参入企業に大きな成長をもたらすと思われます。

合成食品着色料の使用別副作用が市場成長を妨げる

合成食品着色料の消費量の増加に伴い、それが原因で病気になるケースも増えています。合成食品着色料の摂取は、毛穴の詰まり、刺激、炎症、皮膚の過敏化にもつながります。合成食品着色料は、ニキビの原因となり、人体の自然な油分バランスを崩します。また、一部の科学者によると、合成食品着色料はがんを引き起こす主要な要因であると言われています。これらは、合成食品着色料の市場成長を阻害するいくつかの要因です。

COVID-19の影響分析

COVID-19分析では、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加えて、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中・後の価格変動を含む）、需要-供給スペクトラム（取引制限、ロックダウン、その後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業の活性化に関する取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を軽減するためのメーカーの取り組み）についても説明します。

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