オンライン チーズセミナー＜第二弾＞（無料） “チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！” ～ 田中 穂積 氏が語る「雪印北海道100」 ナチュラルチーズを楽しもう ～ を開催します。

　雪印メグミルク株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：西尾 啓治）は、無料オンラインチーズセミナー第二弾『“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！”～ 田中 穂積 氏が語る「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ～』を、2021年11月19日（金）ライブ配信にて開催します。

　チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。このセミナーは年4回の開催を予定しており、第二回目の今回は、～「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ～をテーマに実施します。

　北海道で生まれ、北海道の酪農とチーズづくりの歴史とともに歩んできた雪印メグミルクが、北海道にこだわって北海道産の生乳を100％使用して、独自の技術で創り上げた、日本人の味覚に合ったチーズ「雪印北海道100」。講師に田中穂積氏をお迎えし、ナチュラルチーズへのこだわり、製造と歴史、おいしさの秘密、そして、そのおいしさを活かした食べ方など、国産ナチュラルチーズの魅力について語ります。また、セミナー後半には、世界のチーズを知り尽くしたチーズのプロフェッショナル「フランスチーズ鑑評騎士の会・オフィシェ」の肩書を持つフロマジェが登場。初心者でも簡単にできる“チーズプラトーの作り方”や“ナチュラルチーズの楽しみ方”を伝授します。
　
　いつもの定番チーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく！”なる 60分。
「雪印北海道100」ナチュラルチーズをワインのお供に、秋の夜長を一緒に楽しみましょう！

　当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様に「雪印北海道100」チーズ詰合せをプレゼントします。

●講師紹介
　田中 穂積（たなか ほづみ）氏

1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社（当時）に入社。
以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。
1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から8年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。
2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。

オンラインチーズセミナー開催予定

テーマと開催日
１．「６Ｐチーズ」の秘密　　　　　　　　　　　　　2021年8月27日（金）開催済
２．「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう　2021年11月19日（金）
３．「スライスチーズ」の世界（仮題）　　　　　　　2022年1月（予定）
４．「さけるチーズ」の魅力（仮題）　　　　　　　　2022年3月（予定）

実 施 要 項

●テーマ：“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！”　　　　　　
　～ 田中 穂積 氏が語る「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう ～
●参加費：無　料
●開催日時：2021年11月19日(金)　20時～21時（約1時間）
●実施方法：Ｚｏｏｍウェビナーによるライブ配信
●募集人数：先着500名様（定員になり次第受付を終了します）
●応募方法：雪印メグミルク 公式ウェブサイト専用応募ページからお申込みください。
●雪印メグミルク 公式ウェブサイト専用応募サイトURL
　https://www.meg-snow.com/news/files/20211020.pdf
●応募期間：定員（先着500名）となり次第締め切りとさせていただきます。
●当選発表：参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願い致します。
●注意事項
　※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはＺｏｏｍ専用アプリ（無料）が必要です。
　※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。
●お客様からのお問い合わせ先
　雪印メグミルク株式会社 広報ＩＲ部　担当：豊澤
　TEL 03-5369-6808（10:00～16:00 土・日・祝日を除く）
　※当選確認のお電話はご遠慮ください。