創業100年を超える老舗パスタメーカー　ラ・モリサーナ社　 グルテンフリーパスタ3種類　発売

モンテ物産株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：横江 博和)は、ラ・モリサーナ社よりグルテンフリーパスタ3種類の取り扱いを開始いたします。

ラ・モリサーナ社は、2012年に創業100年を迎えた伝統あるパスタメーカーです。このたび、同社のラインナップに、小麦アレルギーの方々にも、しっかりとしたパスタらしいアルデンテを安心してお楽しみいただける、グルテンフリーパスタ(スパゲッティタイプ)、グルテンフリー・ペンネ・リガーテ、グルテンフリー・フジッリの3種類が加わりました。

グルテンフリーパスタ3種類

グルテンとは、小麦粉などに含まれる、グルテニンとグリアジンという2種類のタンパク質が混ぜ合わさってできたもので、グルテンフリーとは、このグルテンを含む食品を摂らない食生活のことを指します。
もともとは、小麦粉製品でアレルギー反応が出る方や、グルテンを消化しにくい体質の方向けの食事療法の一つでしたが、近年、海外セレブや著名なスポーツ選手がグルテンフリーの食生活を公言し、一般にも浸透してきました。

玄米をたっぷり使用し、小麦粉を使用していないにも関わらず、黄金色でパスタのしっかりとした歯ごたえを感じられます。キヌアを配合することにより、しっかりとした味わいに仕上がります。

しっかりとしたアルデンテを実現するために、玄米、キヌア、コーンなどをバランスよくミックスしたグルテンフリーパスタ専用レシピを開発いたしました。小麦アレルギーの方々も安心してお召し上がりいただけます。
(原料構成：玄米34.5％、イエローコーン30％、ホワイトコーン15％、米10％、タピオカ澱粉7％)

グルテンフリーパスタ 商品概要

創業1977年　イタリア食材・イタリアワインの専門商社。創業以来、イタリア一筋に、イタリア全土から多様なワイン、リキュールやグラッパを取り扱うほか、パスタ、オリーブオイル、トマト、各種サラミなど本物のイタリアの味を日本にお届けしています。

ホームページ： https://www.montebussan.co.jp/
Facebook　　： https://www.facebook.com/montebussan/

ラ・モリサーナ　グルテンフリーパスタ(スパゲッティタイプ)　1.9mm(No.15)

ラ・モリサーナ　グルテンフリー　ペンネ・リガーテ(No.20)

ラ・モリサーナ　グルテンフリー　フジッリ(No.28)