【いなり寿司専門店がこだわりの煮汁で作ったほんのり甘い冷製茶碗蒸し】高級伊奈利寿司専門店『福寿家』が松屋浅草にて期間限定販売！

～創業100年のいなり寿司専門店がこだわりの煮汁を使用して手掛けた”新感覚”のほんのり甘い冷製茶碗蒸し～

2022-08-31 10:00

浅草に店舗を構える高級伊奈利寿司専門店『福寿家』（株式会社福寿家）は、出汁に代わってこだわりの煮汁を使用したほんのり甘い冷製茶碗蒸しから新商品を発売します。松屋浅草のみの販売で、8月31日（水）～9月6日（火）までの期間限定です。
浅草店舗では、米粉で作った塩味の「キツネクッキー」やゆず風味の豆乳クリームなどを添えた、「見た目でも楽しめる」冷製茶碗蒸しを発売しています。

公式サイト：https://www.fukujuya.net

【出汁の代わりにお揚げの煮汁を使用した茶碗蒸し】

福寿家の甘さひかえめの煮汁を出汁の代わりに使用することでほんのり甘い茶碗蒸しが完成しました。茶碗蒸しの中にはお揚げも入っており、お揚げのジューシーさもお楽しみいただける、いなり寿司専門店ならではの冷製茶碗蒸しです。
茶碗蒸しの上には涼しさを感じていただけるようにぷるぷるの煮汁のジュレと、甘い茶碗蒸しに合うように塩味のあるかにかまぼこ、豆苗を添えました。

商品名　『福寿家の冷製伊奈利茶碗蒸し』
販売価格：1個　380円（税込）
販売場所：「松屋浅草」〒111-0033 東京都台東区花川戸1-4-1 地下1階イベントスペース（エスカレーター前）
営業時間：10：00～20：00（松屋浅草の営業時間に準ずる）
販売期間：令和4年8月31日（水）～9月6日（火）
※各日数量限定販売となります。

浅草本店では「見た目でも楽しめる」冷製茶碗蒸しを発売しています。

浅草本店では、こだわりの味だけでなく、見た目でも楽しんでいただきたく米粉で作った塩味の「キツネクッキー」を添えた冷製茶碗蒸しを販売しています。茶碗蒸しの上にのせたゆず風味の豆乳クリームや茶碗蒸しに「キツネクッキー」をディップしてお召し上がりください！

店頭販売価格：1個　　　　390円（税込）
　　　　　　　2個セット　750円（税込）
　　　　　　　3個以上のご購入は購入数×390円（税込）
　　　　　　　冷製伊奈利茶碗蒸し+伊奈利（3個セット）　800円（税込）
販売場所：浅草本店
販売期間：令和4年8月6日（土）～9月中旬頃（予定）まで
※各日数量限定販売となります。特に平日は販売数が限られておりますので、事前のご予約をお勧めしております。
※松屋浅草限定商品とは販売価格が異なります。

福寿家について

1922年（大正11年）、都内にていなり寿司販売店「福寿家」を創業。終戦後より東京・浅草（現住所）でいなり寿司とのり巻きの販売をしておりましたが、3代目が高齢のため事業継続が困難となり、平成21年に廃業が決定。約10年が経ち、代々守り続けられてきた伝統を次代に残していきたい！と一念発起し、2020年8月1日にリニューアルオープン。今年で創業100周年を迎えました。
創業当初より受け継がれた「伊奈利寿司」という名称と油揚げを「裏返し」丸くふんわり酢飯を包み込む伝統の握り方を引き継ぎながら、「見た目でも楽しめる」を新しい福寿家のコンセプトとして、いままでに無いいなり寿司の販売を展開しています。「伊奈利」は福寿家の登録商標です。