相鉄グループの相鉄ホールディングス㈱（本社・横浜市西区、社長・滝澤秀之）では、２０１９年８月２３日（金）に、相鉄いずみ野線 いずみ中央駅直結の商業施設「相鉄ライフいずみ中央」内にパスタ＆ワイン「ｓａｃｃｏ」をオープンします。
同店は、「リッツカールトン ワシントンＤ.Ｃ.」の総料理長や、アメリカ歴代大統領の晩さん会総料理長を歴任した山本秀正シェフがプロデュースし、店主に、東京・恵比寿を皮切りに本場イタリアにて研さんを積んだ経歴を持つ佐藤雄太氏を迎えます。こだわりの自家製手打ちパスタや地元の食材を生かしたイタリア料理を提供します。
店名の「ｓａｃｃｏ」は、イタリア語で「袋」という意味で、袋は「集める」というイメージから、「人が集まる場所になるように」、また、いずみ中央駅のナンバリング「３５」にちなみ、「３５＝サッコ、地元に根付きたい」という思いが込められています。広めでゆったりした椅子をご用意した店内からは、和泉川・地蔵原の自然豊かな風景をお楽しみいただけます。近くには、横浜市泉区民文化センター「テアトルフォンテ」や地域子育て支援拠点があり、お子さま連れでもお気軽にご利用いただけます。
相鉄グループでは、２０１３年から相鉄線沿線のブランド価値を向上させるため、「地産地消」や「こだわり」を持つ地域に根ざした名店の紹介や、沿線になかった新たな名店の誘致などを行う「相鉄沿線名店プロジェクト」に取り組んでおり、同店は誘致４号店となります。
なお、オープンを記念して、「ｓａｃｃｏ」のお食事券（３，０００円分）を抽選で５人にプレゼントします。
■パスタ＆ワイン「ｓａｃｃｏ」の概要
１．店名 ｓａｃｃｏ（サッコ）
２．業種 イタリア料理
３．所在地 横浜市泉区和泉中央南５-４-１３ 相鉄ライフいずみ中央２階
（相鉄いずみ野線 いずみ中央駅直結）
４．電話番号 ０４５-４３５-５７３１
５．席数 ３４席（個室あり）
６．店舗面積 約１１２㎡（約３４坪）
７．オープン日 ２０１９年８月２３日（金）
８．営業時間
ランチ １１：３０～１５：００（クローズ）
ディナー １７：３０～２２：００（クローズ）
定休日 火曜日
９．メニュー（予定・税込）
【ディナー】
〇前菜 ５８０円～
・地野菜の菜園風～大地の皿～
・湘南生豚（生ハム）
〇パスタ １，０８０円～
・タリオリーニ スルメイカのラグー
・タリアッテレ カルボナーラ
〇お肉・お魚料理 １，１６０円～
・鳥もも肉、トマトとキノコの軽い煮込み
【ランチ】８９０円～
・チョイスパスタ＋パン
・サラダ＋チョイスパスタ＋パン＋食後のお飲み物
※上記は一例です。
１０．その他
◇山本秀正氏プロフィール
１９５６年東京生まれ。１９７７年に渡伊。ローマの国立ホテル学校を経てフランス料理の巨匠ロジェ・ヴェルジェ氏に師事。一時帰国を経て渡米。１９８４年には「リッツカールトン ワシントンＤ.Ｃ.」の総料理長に就任。歴代三大統領（レーガン氏、ブッシュ氏、クリントン氏）の晩さん会総料理長を歴任。帰国後も食のプロデューサーとしてグローバルに活躍中。
◇佐藤雄太氏プロフィール
１９８４年７月生まれ。東京・恵比寿のイタリアンからキャリアをスタート。都内イタリアンにて経験を積んだ後、２００８年に渡伊。本場で研さんを積み、帰国後、銀座や新宿のイタリアンなどで、調理だけでなくメニュー開発や原価管理、店舗運営に従事。
■オープン記念プレゼントの概要
オープンを記念して、「ｓａｃｃｏ」のお食事券（３，０００円分）を抽選で５人にプレゼントします。
１．応募方法
はがきに ①郵便番号 ②住所 ③氏名 ④年齢 ⑤電話番号
⑥プレゼントを何でお知りになったかをご記入の上、ご応募ください。
２．宛先
〒２２０-０００４
横浜市西区北幸２-９-１４
相鉄ホールディングス株式会社 経営戦略室「サッコ」プレゼント係
３．締切 ２０１９年９月３０日（月）当日消印有効
４．発表 応募者多数の場合は抽選とし、当選者の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
５．その他 ご応募いただいたお客さまの個人情報は適正に管理し、当選者へのプレゼントの発送以外の目的には一切使用しません。
