きのこ類の季節到来！“きのこの王様”と呼べるほど抜群に風味豊か、肉厚な傘はシャキシャキ　舞茸づくりにのめりこんだ代表が行き着いた「えぞまいたけ」販売中

朝採りならではの豊かな香りと抜群のシャキシャキ感を体験できます

2020-09-11 14:00

株式会社Agri Innovation Designが北海道応援企画で立ち上げた「スマイルマルシェプロジェクト」では、”北海道厚沢部町のえぞまいたけ”を販売中。

■えぞまいたけ（バラタイプ）購入ページ
https://smilemarche.online/shopbrand/ct25/

何重にも重なった綺麗なカサに、割ると真っ白な茎。朝採りならではの豊かな香りと、抜群のシャキシャキ感。
その美味しさは、初めて食べて感動した！とお礼状が多数届くほど。
山で見つけた人が舞い踊るほどに喜ぶという、まいたけ（舞茸）本来の美しい姿、肉厚さ、抜群の風味。ぜひ、じっくりとお楽しみください。

環境にも配慮した栽培方法

環境にやさしいまいたけ（舞茸）栽培を目指し、自然の循環の中で、まいたけ（舞茸）を栽培する新たな取り組みが始動しました。
これまでの重油ボイラーに変わり、木質ボイラーを導入。
「えぞまいたけ」の使用済み菌床も燃料として再利用が可能に。

まいたけ（舞茸）の栄養パワー

まいたけ（舞茸）にはタンパク質、ビタミン類、食物繊維など体に必要な栄養が豊富に含まれています。
その食物繊維の一種「B-グルカン」は、免疫力を活性化する物質。ただ、水に溶けやすいという性質を持っていますので、あまり水洗いをせずに調理してください。
徹底した衛生管理のもとで栽培していますので、安心してお召し上がりいただけます。