チョコレート専門通販ショコラナビが 様々な国のチョコレートを楽しめる特集ページ 【世界のカカオ博覧会inショコラナビ】を公開
2025年4月13日開幕の大阪・関西万博で高まる海外への関心をきっかけに、世界のカカオ産地とその個性豊かな味わいをチョコレートを通じて楽しめる特集ページ「世界のカカオ博覧会inショコラナビ」を公開いたしました。
チョコレートの背景にあるカカオ産地の文化や作り手の想いを通じて“世界を旅するような体験”をお楽しみください。
世界各地のカカオの魅力を、万博をきっかけにもっと身近に。
2025年4月13日に開幕する大阪・関西万博は、世界の文化や価値観に関心が集まる特別なタイミング。ショコラナビではこの機会を活かし、世界各国のカカオ産地にスポットを当て、それぞれの土地が育むカカオの魅力をお届けしていきます。
チョコレートは、ただ甘くて美味しいだけのお菓子ではありません。その背景には、自然や気候、人々の暮らしや伝統など、その土地ならではのストーリーが息づいています。
ひと口食べるだけで、世界各国のカカオの個性豊かな風味をお楽しみいただけます。
そんな体験を通じて、日本にいながら世界のカカオ文化と出会えるきっかけを届けたいと考えています。
特集ページリンク： https://suit-chocolate.com/cacaohaku/
世界のカカオの多様性・個性豊かな味わいを知って、チョコレートをもっと楽しんで！
～グルメなあなたの知的好奇心を満たす、世界を旅する体験～
(1) 世界のさまざまな産地のチョコレートを食べ比べながら、「こんなに味が違うんだ！」という発見を楽しめます。
(2) 世界のカカオの個性豊かな風味を味わい、「私のお気に入り」のチョコレートを見つけることができます。
(3) 「どこで、誰が、どんな想いで育てたカカオなのか」を知ることで、一枚の板チョコレートから世界とのつながりを感じられます。
味わいの違いは“育った土地”にある ― 世界のカカオ産地比較ガイド ―
力強く、クラシックなカカオが魅力
《アフリカ大陸》
世界のカカオ生産量の約7割を占めるアフリカ大陸。中でもコートジボワールやガーナは代表的な産地です。肥沃な土壌と安定した気候がもたらすカカオは、力強いカカオ感、ほのかな渋み、ビターな余韻が特徴。クラシックなチョコレートの味わいに最も近く、ブレンドのベースとしても多く使用されます。品質の均一さや扱いやすさに優れ、安定した供給力も魅力のひとつ。一方で、近年はトーゴやタンザニアといった新興産地から、果実感やスパイス香を感じる個性的なカカオも登場し、アフリカカカオの世界はより多彩になりつつあります。
《お勧めチョコレート》
◆カナルショコラ
「タブレット ガーナ エンプレーソ・アマンフロム」
ガーナのエンプレーソ・アマンフロム村で収穫されたカカオ豆のみを使用した、世界で唯一のチョコレートです。ガーナらしい、ローストナッツのような香ばしさと油分の甘味。さらに、村独特のダークチェリーとドライクランベリーのような果実感をお楽しみ下さい。
個性が光る、新時代のカカオ
《アジア》
近年注目を集めるアジアのカカオは、ベトナムやインドネシア、フィリピン、インドなどが主な産地。気候は高温多湿で発酵が難しい地域も多いですが、そのぶん生産者の技術と工夫によって生まれる味わいは非常に個性的です。フルーティーで爽やかな酸味、時に紅茶やスパイス、ハーブのような香りを含み、繊細ながらも印象的。地元の文化や風土が反映されたユニークなチョコレートが多く、食べ比べの楽しさが際立ちます。また、生産者の顔が見える小規模農園からの高品質な豆も多く、クラフトチョコレートの世界でも存在感を増しています。
《お勧めチョコレート》
◆CACAO BRAVO!
「チョコレート(ベトナム)」
ベリーを思わせる甘酸っぱい風味が広がる、アジア・ベトナム産カカオ豆を使用したチョコレートです(一袋に一口サイズのチョコが4つ入っています)。
工房で一つ一つ手剥きしたカカオ豆ならではの、繊細でクリアな味わいをご堪能下さい。
伝統と香りが彩るカカオの原点
《中南米》
中南米はカカオの原産地とされ、エクアドル、ペルー、メキシコ、ベネズエラなどが主な産地です。古代文明の時代からカカオは神聖な作物とされ、今なおその伝統が息づいています。テロワールの多様性が非常に豊かで、柑橘系の酸味、ベリーのような果実味、ナッツやキャラメルのような甘さ、フローラルな香りなど、地域ごとに異なる表情を見せてくれます。特に「アリバナシオナル」などの希少品種は世界的にも評価が高く、風味豊かなシングルオリジンチョコレートに欠かせません。情熱と文化の香る、多彩で華やかなカカオが魅力です。
《お勧め商品》
◆ノエルベルデ
「パッハリート」「コセーチャ・ドラーダ」「リオ・エスメラルダス」
エクアドルの中でも農園によって、味わいの異なるカカオが栽培されています。
エクアドル由来のフローラルな芳香に加えて、畑ごとの個性を味わうことができます。
●コニャックや根菜のような香りも広がる「パッハリート」
●シナモン・ジンジャーが浮かぶ、甘くスパイシーな「コセーチャ・ドラーダ」
●ベリーやヨーグルトのような風味を感じる「リオ・エスメラルダス」
《一度にさまざまな産地を食べ比べできるアソート》
◆CRAFT CHOCOLATE WORKS
「mini Bar assort」
ミニサイズのBean to Barのアソートボックス。
CRAFT CHOCOLATE WORKSの世界各国のカカオ豆から作ったチョコレート全12種類をお楽しみいただけます。
- タンザニア
- マダガスカル
- コスタリカ
- コロンビア・トゥマコ
- ベトナム
- ベリーズ
- ガーナ
- インド
- トリニダード・トバゴ
- ドミニカ共和国
- エクストラ・カカオ(85％)
- コロンビア・シェラネバダ
◆MURATA 叢田
「デギスタション70％ギフトボックス8枚入」
MURATA自家製のミニチュアチョコレートが、ランダムで8種類入ったセットです。
カカオ豆の選別・焙焼・コンチング・熟成――
全ての工程にこだわり抜いて、丁寧に作り上げました。
産地によって変化する個性豊かなカカオ豆の風味をご堪能下さい。
◆to chocolate
「ボンボンショコラ シングルオリジンアソート」
産地の異なる4種類のカカオ豆を使用したガナッシュを、ボンボンショコラに仕立てました。
◆鮮やかさと爽やかさ際立つマダガスカル
◆ベリー香るジューシーなベトナム
◆スモーキーで芳醇なコスタリカ
◆南国フルーツ香るまろやかなエクアドル
産地ごとに変化する、ユニークなフレーバーをお楽しみください。
ページリンク： https://suit-chocolate.com/toc-001/
全国のお客様の「困った」を解決するショコラナビの魅力とは？
日本には、カカオからチョコレートまで一貫製造するこだわりのチョコ職人や、世界的な賞を受賞するハイクオリティなショコラティエが数多く存在します。しかし、その味わいを遠方から楽しむのは容易ではありません。
これらの職人たちが作るチョコレートは生産量が限られており、大手通販プラットフォームでは取り扱いが少なく、個別のネットショップを利用するたびに送料が発生します。
そこで、ショコラナビでは、全国のショコラを自社倉庫に一括保管する独自の体制を構築。
お客様は1回の送料で様々なブランドの商品をまとめて楽しむことが可能です。
この仕組みを通じて、ショコラティエとそのファンを繋ぎ、より多くの方に日本のカカオ・チョコレート文化を広めています。
代表者コメント
「チョコレートの奥には、知られざる素材の物語があります。どんな土地で育ち、どんな人が手をかけたのか――そんな背景を知ることで、味わい方もきっと変わってくるはずです。
今回の企画では、日本にいながら、世界各地の個性豊かなカカオとその魅力に触れていただける機会をつくりました。
ショコラナビは、これからも“チョコレートを味わう楽しさ”だけでなく、“知る楽しさ”や“つながる喜び”も届けていきたいと思っています。」
