フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」世界初の専門店 ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE 開業15周年記念 人気のフィナンシェが味わいもサイズもグレードアップして登場 記念のオリジナル グッズも発売！ 2024年11月14日（木）から

フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」世界初の専門店『エシレ・メゾン デュ ブール』は、2009年の開業からおかげさまで15周年を迎えます。これを記念して、開業当初から人気の焼菓子「フィナンシェ・エシレ」がリニューアル。また、記念のオリジナル グッズも登場し、11月14日（木）から発売いたします。

2009年、東京・丸の内に世界初のエシレ バター専門店としてオープンしたエシレ・メゾン デュ ブール。輸入の発酵バターは珍しかった時代に“バターのお店”というコンセプトのもと、エシレ バターのおいしさを多くの方に届けたいという思いで開業しました。バターはもちろん、バターケーキや焼菓子、ヴィエノワズリを通じて、“エシレ”だからこそできる発酵バターのおいしさを表現しています。
アイコンともいうべきバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」や、原材料の半分がエシレ バターという究極の「クロワッサン・エシレ50%ブール」、当時では珍しかった、焼きたてを提供するスタイルの「フィナンシェ・エシレ」など、バターを主役にした商品の数々は、15年たった今も多くのファンから支持されています。

開業当初から多くのお客様にご支持をいただいている 「フィナンシェ・エシレ」。外はカリッと香ばしく中は ジューシーという究極の食感と風味をもつエシレの自信作です。 「フィナンシェ・エシレ」は、たっぷりのエシレ バターで 作った焦がしバター、スペイン産マルコナ種のアーモンド、味わい深いフランス産小麦を使用。生地をぎりぎりまでしっかり焼くことで、素材一つ一つの良さを引き出し、凝縮した味わいに仕上げています。　

そして、15年目を迎える今、原点に立ち返り「フィナンシェ・エシレ」がさらに進化。 “外側のカリッとした食感”、“中のじゅわっとしたバター感”の理想のコントラストにとことんこだわり、エシレの象徴である「É」の文字を入れ、形、レシピ、サイズ、それぞれの角度から新たな進化を遂げ、“バターが主役”であることをより表現する一品として、これ以上ない最高の味が完成しました。

15周年の記念としてオリジナル デザインのトートバッグとエプロンセットの2種類が登場します。
上質な国産素材を使い、カラーにもこだわりぬいて作り上げました。それぞれ刺繍を施し “ÉCHIRÉ”を表現。自分用としてはもちろん、大切な人へのプレゼントにも喜んでいただける一品です。