光触媒のリーディングカンパニーONE ミシュラン2つ星の名店「日本料理 晴山」に 光触媒コーティングFRESHION（フレシオン）の施工を実施

この度、株式会社ONE（東京都渋谷区：代表取締役 今上政剛、以下ONE）は、港区三田の「日本料理 晴山（せいざん）」に、光触媒を活用した「除菌・除ウイルス・抗菌・抗ウイルス・消臭・防カビ・防汚」効果のある、FRESHION（フレシオン）のコーティング施工を実施しました。

現在東京都内では、合わせて6万を超える新型コロナウイルスの感染者数が確認されており、飲食店を中心とした各事業者は2月末以降大きなダメージを受けています。お客様の安全・安心を叶えるために、様々な感染症対策手法が講じられていますが、日々刻々と増える感染者数によって、国や自治体のマニュアル通りに対策をしても不十分ではないかと不安を感じる声も多く挙がっています。

そのような状況下において、飲食店や公共施設での「抗菌・除菌対策」として光触媒の技術に注目が集まっており、当社へのお問い合わせも増加しています。ONEの光触媒は防菌・抗ウイルスとしての効果が高く、 2年という長期間に渡る持続性があるうえ、様々な菌・ウイルスにおいて99.99％の除菌効果が証明されています。そのため、接触感染から起こりうる集団感染のリスクを未然に防ぐことができます。この度、伝統を守りつつ、枠にとらわれない料理を提供する「日本料理 晴山」においても、ONEの光触媒サービスであるFRESHIONの施工を実施しました。

ONEは、光触媒が持つ抗菌・抗ウイルス効果によって、新型コロナウィルスの不活化効果があるか明らかにするため、奈良県⽴医科⼤学医学部に受託し、2020年12月14日（月）に試験を行いました※。

※JIS R 1756 に指定されている評価方法でコロナウイルスの不活化を試験。

【試験概要・結果】
当社の光触媒液剤 (PFT-1) を用いてコーティングを行ったガラス版を、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19）の原因ウイルスである新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)に接触させたところ、感染価が減少しました。

【見解総括】
試験後の12月16日 (水) に、ゼロ・イチ研究所株式会社より上記の試験結果の見解について報告を受けました。ONEの光触媒液剤 (PFT-1) で光触媒コーティングを施したガラス板を接触させることにより、新型コロナウイルス (SARS-CoV-2) を不活化させる効果があることが判明したことから、本試験品を使用することにより、物質の表面に付いた新型コロナウイルス (SARS-CoV-2) による接触感染防止に有効である可能性が考えられることが明らかになりました。

「たか田八祥」で修行を積んだ実力派、山本晴彦氏がオープンした、桜田通り脇にある日本料理店「晴山」。地下へ続く階段を降りると、石畳のアプローチが扉へと誘う。心地良い緊張感を醸し出す閑雅な雰囲気の中で振舞われるのは、しっとりとした四季の情緒を堪能出来るコース。客人に見えるように設置されたまな板の上では、季節の息吹が山本氏の鮮やかな包丁捌きによって変貌を遂げていく。山本氏が特にこだわりを持っている出汁は、淡泊さの中にも奥深い味わいが凝縮され、主役である食材の旨みを引き出して、料理に安定感をもたらしてくれる。食材、出汁、器――それぞれが必然性を持ちながらひとつに融合する「晴山」の逸品たちは、食を楽しむことの大切さをそっと教えてくれる。

＜ONEとは＞
ONE Inc.は、光のエネルギーでつくる環境浄化材料「光触媒」を、独自の技術で進化させ、これからの社会に革新をもたらし皆様により安全で安心な生活を提供する会社です。新型コロナウイルス（COVID-19）の発生以降、生活者の衛生意識と生活様式はこれまでにない変革が求められています。また、国連サミットが提唱するSDGs（持続可能な開発目標）からも分かるように、世界は今、不必要に資源を乱用しない生き方と環境への配慮（＝サスティナビリティ）に非常に重要な価値を見出しています。

ONE Inc.が手掛ける光触媒技術は、除菌・除ウイルス、抗菌・抗ウイルス、消臭、防カビ、防汚など、これからの生活で求められる高い衛生リテラシーに応えたサービスです。そして、ONE Inc.の光触媒事業は、生活シーンに合わせた無理のない環境保全を実現させ、皆様の大事な暮らしを末永く守る一助となるよう努めてまいります。