バッターとブレッダーのプレミックス市場規模は2028年までに3億8,497万米ドルに達すると予測 - 最新予測

バッターとブレッダーのプレミックスの世界市場は、2021年に約2億5,650万米ドルと評価され、予測期間2022-2028年には6.4%を超える健全な成長率で成長すると予測されています。

バッターとブレッダーのプレミックスは、肉、鶏肉、野菜、魚、貝類を揚げたり焼いたりする際に、風味、食感、水分含有量を向上させるために使用できる食品コーティング剤です。バッターは、揚げ物の際に食材を濡らさないために使用する薄いコーティングです。小麦粉と卵、牛乳、水などの液体で作られます。バッターとブレッダーのプレミックス市場は、消費者のコンビニエンスフードへの傾倒と、若者や若年層の間でのファストフード文化の拡大によって牽引されています。Statistaによると、2022年、コンビニエンスフーズカテゴリーは228億4000万米ドルの収益を上げると予想されています。収益は年率20.26%で増加し（Compound annual growth rate 2022-2025）、2025年には397億2000万米ドルの市場規模になると推定されます。さらに、全米鶏肉協会によると、世界の一人当たりの鶏肉消費量は、2014年の83.8ポンドから2018年には93.8ポンドに増加しました。鶏肉は豚肉や牛肉製品と比較して低カロリーの肉であるため、より健康的な選択肢を求める顧客の嗜好の変化に起因しています。しかし、生鮮食品へのシフトは、2022年から2028年の予測期間における市場の成長を阻害しています。

バッターとブリーダーのプレミックスの世界市場調査において、主要地域はアジア太平洋、北米、欧州、中南米、その他の地域とした。北米は、肉の消費量の多さとファストフード店の数の多さから、市場をリードしています。しかし、アジア太平洋地域は、バッターおよびブレッダープレミックスの利点に対する認知度の向上、魚介類および肉の消費量の増加、簡便性および魚介類料理の受け入れにより、最も急速に成長すると予想されます。

本レポートに含まれる主な市場関係者は以下の通りです。
イングレディオン・インコーポレイテッド
マコーミック・アンド・カンパニー
オランダプロテイン＆サービスB.V.
コアレッセンスLLC
ケリーグループPLC
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ボウマン イングリーディエンツ
カーギル社
ニューウエッズ・フード・インク
ソリナグループ

本調査の目的は、近年における様々なセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象となる地域や国ごとに、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。さらに、市場の将来的な成長を規定する駆動因子や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境とアプリケーションの提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場での利用可能な機会も盛り込むものとします。

製品タイプ別：（バッター用プレミックス、ブリーダ用プレミックス）

アプリケーション別：（肉類、魚介類、家禽類、野菜類）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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