【アスナル金山にオープン！】名古屋発、東京・自由が丘でも話題の本格ベーカリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」が新店オープン
株式会社オールハーツ・カンパニー（本社：名古屋市中区、代表：田島慎也）は、ベーカリーブランド「baguette rabbit（バゲットラビット）」を2020年3月26日(木)に名古屋市中区のアスナル金山に新規オープンします。
baguette rabbit アスナル金山店
2020年3月26日(木)、金山総合駅北口すぐのアスナル金山に新店舗をオープンします。帰宅途中にも寄りやすい、抜群のアクセス。店内に石臼があり、原麦から自家製粉したパンも並ぶ。店舗の右隣りにはbaguette rabbitのカンパーニュ専門店「バゲラビカンパーニュ」が併設しています。
◆開店日：2020年3月26日(木)
◆営業時間：9:00～21:00
◆住所：〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山1丁目17-1 アスナル金山1F
◆電話番号：052-228-0118
ベーカリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」
生地を低温・長時間でゆっくりと発酵、熟成させて焼き上げることで、小麦の旨味を充分に引き出しています。シンプルながらも個性的な味わいがbaguette rabbitらしさ。中でもリピーター続出の人気商品「ブール」は、小麦の旨味が感じられ、吸いつくようにやわらかく、もちもち食感が大人気。水分を多く含むほど生地作りが難しく製パン技術が求められますが、一般的なパンの加水率が60〜70％に対して、このブールは100％を超える高加水となっています。
バゲットは自家製粉の小麦粉を使用し、小麦の旨味を充分に引き出しています。外はパリッと、中はしっとりと食べやすく仕上げました。口の中にふわっと広がる小麦の旨味を是非ご賞味ください。
数量限定「ギフトボックス」
オープンを記念して数量限定のギフトボックスを販売します。
◆発売日：3月26日(木)より65箱限定販売（※なくなり次第終了です）
◆内容：パウンドケーキ1本、フィナンシェ2個、マドレーヌ2個
店舗情報
2010年7月、名古屋市名東区に一号店をオープン。その後、口コミやパン好きの間で話題となり2018年に東京都自由が丘に2店舗目をオープン。看板メニューのバゲットはパン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞。
◆社口店
住所：〒465-0013 愛知県名古屋市名東区社口1丁目916
営業時間：8:00～18:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日
電話：052-779-0006
◆自由が丘店
住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1丁目16-14
営業時間：9:00～20:00（売り切れ次第終了）
定休日：無休（年末年始除く）
電話：03-6421-1208
◆会社概要
会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役 田島慎也
本社所在地：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1F
事業内容：ベーカリー・パティスリーの運営、小売店への商品卸
ブランド：・Heart Bread ANTIQUE https://www.heart-bread.com
・Pastel http://pastel-pudding.com
・GRANDIR https://grandir-kyoto.jp
・PINEDE https://pinede.co.jp
・baguette rabbit https://baguette-rabbit.com
・ねこねこ食パン https://nekoshoku.jp
・京 https://kyoshokupan.jp
・LE BENKEI
・だってプリンがすきなんだもん。
