【蜂蜜専門店の夏のおすすめ】京都の暑い夏はこれで決まり！和歌山県産の蜂蜜と梅を使用した「ハニープラムソーダ」ミールミィハニーカフェにて8月1日販売開始

2021-07-31 16:00

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）が運営する「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」に併設されるカフェで8月1日（日）から蜂蜜専門店ならではのドリンクが新登場。
ハニーハンター市川拓三郎が買い付けた和歌山県産の百花蜜と梅を漬け込み、シロップにして冷たいソーダで割りました。カップの底には蜂蜜漬けにした梅のペーストが入っているので、2層になって見た目も爽やかでおしゃれ。優しい蜂蜜の甘さと甘酸っぱい梅の酸味がマリアージュした爽やかな味わいが楽しめます。この「ハニープラムソーダ」は、8月3日の「はちみつの日」に合わせて発売する、8月だけの期間限定販売。シロップがなくなり次第終了となります。お早めに蜂蜜専門店ミールミィ三条本店ハニーカフェまでお越しください。

和歌山県産の蜂蜜と梅を使用した「ハニープラムソーダ」ミールミィハニーカフェにて8月1日販売開始

○蜂蜜専門店ミールミィ
1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

＜夏季限定メニュー＞

商品名：和歌山県産の蜂蜜と梅を使用したハニープラムソーダ
販売開始日：2021年8月1日（日）　《8月限定》《なくなり次第終了》
販売場所：蜂蜜専門店ミールミィ三条本店ハニーカフェ
価格： 650円（税込）
　　　 ※カップ（400ml）でのご提供のみとなります。
詳細：ハニーハンター市川拓三郎が和歌山県で買い付けた百花蜜と梅を漬け込んだシロップを、ソーダで割って作った自家製ハニードリンク。カップの底には、蜂蜜漬けにした梅のペーストが入っており、2層になった見た目も爽やかでおしゃれ。優しい蜂蜜の甘さと甘酸っぱい梅の酸味がマリアージュした爽やかな味わいが楽しめます。
使用蜂蜜：シングルオリジンローハニー0185　和歌山県白浜町産百花蜜
　　　　　タイプ…バランス
　　　　　味わい…爽やかでクセの少ないバランスよい味と甘み。

＜その他の夏季限定メニュー＞
商品名：自家製蜂蜜漬けのかき氷
価格：990円（税込）
●ハニーレモン　　
蜂蜜×レモンは誰もが納得、鉄板の組み合わせ。スペイン産レモン蜂蜜にレモンを漬け込んで作った自家製のハニーレモンシロップを、口どけの良いかき氷にたっぷりとかけました。器やかき氷には輪切りのハニーレモンがあしらわれ、見た目にも爽やかで可愛らしいかき氷。カフェにある8種類のかけ放題蜂蜜を追い掛けするとさらに至福のかき氷に。

●ハニージンジャー　　
国産あかしあ蜂蜜と新生姜で作ったシロップは、あかしあ蜂蜜の優しい甘さの中に生姜の辛みがピリリと効いた癖になる味わい。器やかき氷にあしらわれたスライスしたハニージンジャーも一緒に食べられます。カフェの蜂蜜8種類ももちろんかけ放題で、甘みをお好みで調整していただけます。

【すべてのメニューに蜂蜜かけ放題！】
ミールミィ三条本店に併設されているカフェでは、すべてのドリンクやフードに8種類のはちみつがかけ放題。お好みのはちみつを好きなだけかけて楽しんで頂けます。かけ放題蜂蜜は、季節ごとに変わるのでその時々のオススメの蜂蜜を楽しんで頂けます。

＜その他のメニュー＞

商品名：はちみつとフルーツだけで作ったナチュラルドリンク
ハニーレモンソーダ/ハニーオレンジティー/ハニーベリーソーダ　など
ToGoボトル　500ml /各980円（税込）　
カップ　　　400ml /各650円（税込）
フルーツを漬け込んだ蜂蜜をソーダや紅茶で割ったドリンク。砂糖不使用で、フルーツとはちみつのみで作られたドリンクは、果実の味わいをしっかり感じられ、はちみつのやさしい甘みが体になじみます。ToGoボトルでは、店内でドリンクを味わった後、さらに紅茶やソーダ、かけ放題蜂蜜などを追加することが可能。お持ち帰りのドリンクとして再活用いただけます。

商品名：13種類のはちみつ食べ比べミールミィの贅沢ハニートースト　　　　
価格：1,300円（税込）
詳細：カフェ人気No.1のメニュー。8種類のかけ放題蜂蜜とは別に、さらに5種類
のはちみつがついてくる。店舗2階で焼き上げた食パンは蜂蜜を引き立てる
ために配合を調整し、外はサクッと中はふわふわで蜂蜜との相性は抜群。

商品名：ハニーフルーツサンデー
ハニーレモン/ハニーオレンジ/ハニーベリー
価格：650円（税込）

〇ハニーハンター市川拓三郎
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は 300 種類以上、年間の移動距離は地球 1.3 周分に当たる約 52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

〇シングルオリジンハニー
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100 種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。取り扱い蜂蜜は100種類を超え、「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ３店舗（三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店）
クリームパン専門店キンイロ２店舗（三条店、伊勢丹京都店）