河口湖唯一の湖上レストラン『HAMANASHI HOUSEBOAT』最新映像を公開　公式ウェブサイトも同時リニューアル

富士北麓の自然・食・アートを体験する唯一無二の屋形船　記憶に残る特別なひとときを、映像とともにご紹介

2025-07-08 13:00

河口湖唯一の湖上レストラン『HAMANASHI HOUSEBOAT』を運営するスリーシックスティ・チャネル株式会社(本社：東京都渋谷区、代表取締役：坂口元邦)は、このたび、当レストランの魅力を伝える新たな映像を公開しました。

これに伴い、公式ウェブサイトもリニューアルされ、最新のプラン内容や料理人とのコラボレーション、湖上レストランならではの特別なアート体験など、情報をアップデートしました。

動画URL　　　　： https://youtu.be/li1cGWP9PTU
公式ウェブサイト： https://hamanashi.jp/jp

本映像では、「富士北麓の自然・食・アート」をテーマに、HAMANASHI HOUSEBOATでしか味わうことのできない、記憶に残る特別なひとときを情感豊かに描いています。四季折々に移り変わる富士山と河口湖周辺の自然や風土、そして古くから伝わる文化や信仰に触れながら、この土地ならではの『山梨ローカルガストロノミー＆アート』をご紹介します。

映像には、富士山大噴火を鎮めるため貞観7年(865年)に創建されました河口浅間神社の樹齢1200年を超える7本杉が登場します。この杉の木は、この土地が綺麗な水源地帯であることを示すとともに、富士山信仰の中心的な神社の象徴であり、2013年には「富士山―信仰の対象と芸術の源泉」の構成資産の一部として、世界文化遺産にも登録されました。

さらに、映像に登場するシェフは、「富士北麓キュジーヌ」を提唱する「notori」の堀内浩平シェフ。彼は、この湖上レストランのシェフの一人であり、富士山麓の自然素材を活かしたフランス料理で独自のガストロノミーを追求しています。堀内シェフが手掛けるレストラン「notori」の名前は、富士山の山梨県側に春先に現れる鳥の形をした残雪「農鳥」に由来しています。

また、日没後に船内で投影される「ピクセルアート」は、この富士北麓エリアを愛し、自然を愛する生産者や料理人の想いとともに、この土地の物語を言葉を超えて紡ぐものとして、食事とともに提供されます。

公式ウェブサイトでは、このような湖上レストランでの体験を「Chef's Table Plan」「Seasonal Plan」「Free Plan」と3つに分けてご案内しています。これらのプランは、お客様のご要望に応じて自由に組み合わせが可能で、訪日外国人のお客様から地元のお客様まで、さまざまなニーズに対応しています。

ぜひ、富士北麓エリアにお越しの際は、『HAMANASHI HOUSEBOAT』で記憶に残る特別なひとときをお選びいただけますと幸いです。