「満天☆青空レストラン・ガイアの夜明け」出演牧場が 6年がかりで生み出したA2ミルクの“W発酵レアチーズ” 数量限定で10月27日先行発売！ 発売初日にグルメ部門ランキング1位を獲得
熊本県で循環型酪農と乳製品の製造をしている株式会社オオヤブデイリーファーム(所在地：熊本県合志市、代表取締役：大薮 裕介)は、6年がかりで生み出したA2ミルクを使用した「ヨーグルトディップとあまざけのW発酵レアチーズ」(以下 W発酵レアチーズ)の数量限定の先行販売を、2024年10月27日(日)より応援購入サイト「Makuake」にて開始しました。お歳暮・ギフトとしてもご利用いただけるよう、2024年12月20日(金)までにお届けするプランもご用意しています。最大12％OFFで新商品をお試しいただけるチャンスです。当社がこだわり抜いたA2ミルクの『W発酵レアチーズ』をより多くの方にお試しいただけることを願っております。
Makuake 販売ページ： https://www.makuake.com/project/oyabudairyfarms/
Makuake Magazine ～実行者の挑戦～ 《前編／後編》
タイトル ： 「わが家に生まれてきてくれた牛たちの命を輝かせたい」
廃業の危機を乗り越えた牧場が「W発酵レアチーズケーキ」を開発！
記事《前半》： https://magazine.makuake.com/articles/oyabudairyfarms-01
記事《後半》： https://magazine.makuake.com/articles/oyabudairyfarms-02
開発背景
～次の世代を育むため、わが家のミルクにできること～
わが家に生まれてきてくれた牛たちの命を輝かせたい！との想いから、当牧場では、「ベータカゼインA2ミルク」という、人間の母乳に近いとされる、お腹がゴロゴロなりにくいミルクを産乳しています。普段から乳製品を苦手と感じている方でも気軽に楽しんでいただくため、遺伝子操作や遺伝子組み替えで人工的なミルクを生み出すのではなく、交配を通じて100％のA2ミルクを産乳する母牛を、6年かけて増やし続けました。そんな、自社産ホルスタイン『ベータカゼインA2ミルク』を「絶品スイーツ」に進化させました。
寒さ本番を迎えるこれからの季節に、自然な発酵を取り入れた身体ケアに期待ができます。
商品の特徴
- 母乳に近いとされるお腹に優しい「ベータカゼインA2ミルク」をつかった進化したスイーツ
- あまざけ×乳酸菌300億以上のヨーグルトで自然の甘さを追求
- 循環型酪農をもとに、世界25カ国を巡りたどりついた遺伝改良と飼養管理
- 1日300本の少量生産で手作り品質、1本あたり194kcalの優しい満足感
プロジェクト概要
プロジェクト名： オオヤブデイリーファームが6年がかりで生み出した
A2ミルクのレアチーズケーキ
期間 ： 2024年10月27日(日)～2025年1月24日(金)
URL ： https://www.makuake.com/project/oyabudairyfarms/
リターン ： 超早割 お歳暮お届けセット 12％OFF／5％OFF
発送 ： 「2024年11月20日(水)23時59分までの購入完了」で
お歳暮ギフトとして12月20日(金)までにお届け
商品概要
商品名 ：ヨーグルトディップとあまざけのW発酵レアチーズ5本セット
価格 ：4,950円(税込)
内容 ：W発酵レアチーズ×5本セット
サイズ ：横80mm×縦62mm×高86mm
原材料名：生乳(熊本県産)、水あめ、食塩、脱脂粉乳、寒天加工品(粉あめ、寒天)、
乳酸菌、クリーム、米麹(熊本県産)、米(熊本県産)、甜菜糖、
はっ酵乳(生乳(熊本県産))、ゼラチン、レモン果汁／安定剤(増粘多糖類)、
ゲル化剤(ペクチン)、(一部に乳成分・りんご・ゼラチンを含む)
賞味期限：製造日より冷凍180日 冷蔵5日間 (冷凍チルド商品)
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
栄養成分表示100gあたり(推定値)
エネルギー 194kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 14.1g、炭水化物 14.6g、
食塩相当量 0.2g
URL： https://www.makuake.com/project/oyabudairyfarms/
その他人気商品情報
商品名 ： 【冷凍便】ヨーグルトディップ プラスワン 200g
公式通販サイト： https://shop.oyabudairyfarms.com/shop/products/yogurtdip-200_1
公式楽天サイト： https://item.rakuten.co.jp/milkorolab/yogurtdip_plus_one/
商品名 ： 半熟よーぐるちょ100g×12個セット
公式通販サイト： https://shop.oyabudairyfarms.com/shop/products/yogurcho_12
公式楽天サイト： https://item.rakuten.co.jp/milkorolab/ra_yogurcho/
関連サイト情報
公式HP ： https://www.oyabudairyfarms.com/
公式通販 ： https://shop.oyabudairyfarms.com/shop
LINE ： https://lin.ee/pEBcJ1P
Instagram ： @oyabu.milkoro
https://www.instagram.com/oyabu.milkoro/
X(旧Twitter)： @oyabu_milkoro
https://x.com/oyabu_milkoro
直営店舗 ： みるころLAB.(熊本県合志市須屋2541)
会社概要
商号 ： 株式会社オオヤブデイリーファーム
D-U-N-S(R) Number： 693195962
代表者 ： 代表取締役 大薮 裕介
所在地 ： 〒861-1102 熊本県合志市須屋2541
設立 ： 1975年4月
事業内容 ： 酪農業・乳製品・菓子製造業
資本金 ： 220万円
牧場紹介
次の世代を育むため、わが家のミルクにできること。
熊本県合志市にある当牧場は、西日本でも有数の酪農の盛んな地域にあります。自家産堆肥で畑を作り、化学的な肥料に頼らず、トウモロコシを栽培し地元熊本の飼料稲を中心とした飼料を与え乳牛80頭ほどを飼育しています。酪農の循環と経済の循環の両輪を持つことで強い酪農業を目指し、「生産(牛乳)×加工(ヨーグルト製造)×販売」という6次産業化に取り組み、循環型の酪農牧場を50年間続けながら、ヨーグルトを中心に乳製品を製造しています。1990年から酪農教育ファーム認定牧場として、修学旅行生や地域の保育園や小学校の子どもたちを牧場に受け入れています。
わが家のミルクが一番輝く舞台を創る
乳製品を食べ歩きながら、世界を旅して25カ国。
ミルクに何かを添加して付加価値を付けるのではなく、飼養管理と遺伝改良によって、オメガ3脂肪酸強化牛乳やベータカゼインA2ミルクなど「搾りたての生乳そのものが特別な特徴・機能性を持つ」酪農家だからこそ作れるミルクを追求しております。現在、MILK'OROエイジングヨーグルトを中心に月間約4,000件を全国へ定期便や小売店に卸しております。
受賞・メディア出演実績
2017年 JAPAN MADE BEAUTY AWARDS 最優秀賞受賞
チーム・シェフ コンクール最多投票
OMOTENASHI SELECTION 金賞受賞
にっぽんの宝物 熊本グランプリ グランプリ受賞
2018年 地域未来牽引企業 認定
にっぽんの宝物 JAPANグランプリ グランドグランプリ受賞
にっぽんの宝物 WORLDグランプリ 準グランプリ受賞
平成30年度 6次産業化アワード 農林水産大臣賞受賞
2019/2020年 ガイアの夜明け出演
2020年 はばたく中小企業・小規模事業者300社 選定
2021年 満天☆青空レストラン出演
2022年 熊本県県農産物加工食品コンクール 金賞 (YOGURT DIP+1)
熊本県売れる商品作り審査会 第1位
2023年 料理王国100選 選定 (YOGURT DIP+1)
