ラゾーナ川崎プラザにかりんとスイーツ専門店 「CARIN＆」の1号店が9月22日(金)にオープン！
株式会社ヤマタカが企画・プロデュースするかりんとスイーツ専門店「CARIN＆(カリント)」が、2023年9月22日(金)にラゾーナ川崎プラザ(川崎市幸区堀川町72-1)グラン・フード1Fに1号店をオープンします。
『CARIN＆』は日本の文化に西洋の文化が融合し新しい時代となった“大正ロマン”にインスピレーションを受けて考え出されたかりんとスイーツ専門店です。“Carin＆で新しいロマンの花開く”をコンセプトに、レトロかわいい動物たちと和と洋の自由で新しい組み合わせ“Carin＆○○”なスイーツをお届けいたします。
◆『CARIN＆』のイチオシは生かりんと！？《Carin＆パフェ》
え？これ本当にかりんと？と思わず口にしてしまうような見た目のかりんと。食べると確かにあの味。4層になっているかりんとをスプーンで一気に割っていただき、フルーツの酸味や黒糖クリームの深み、食感を楽しみながらお召し上がりください。
ベリー／マンゴー／洋ナシの3種がお楽しみいただけます。
◆もうひとつのイチオシは《Carin＆カリント》
ありそうでなかった！ドライフルーツとフルーツの糖蜜を絡めたオリジナルかりんと。
『Carin＆カリント』は「Carin＆カシス」「Carin＆クランベリー」「Carin＆オレンジ」の3種をご用意。甘さだけじゃない、フルーツの甘酸っぱさが感じられる洋風のかりんとです。
『CARIN＆』ブランドコンセプト Carin＆で新しいロマンの花開く
～自由で新しい組み合わせのかりんと～
《生菓子》
◆Carin＆ケーキ
ナイフとフォークで食べるCarin＆です。
ふわふわ生地の黒糖シフォンケーキにカリントの香ばしさが加わった上品な味わいのケーキ。数秒温めると黒糖クリームがとろっと溶けだします。
袋に入った別添えかりんとをかけて食べるとまた違う食感に！1個で3回楽しめるケーキです。
◆Carin＆フロマージュ
Carin＆フロマージュは底面に砕いたかりんとを敷き詰めた、風味豊かなチーズケーキです。口に入れると、かりんとの香ばしさが広がり、チーズケーキのコクと程よく調和します。プレーン／ストロベリー／抹茶の3種をお楽しみください。
◆Carin＆タルト
サクサクとしたタルト生地にCarin＆看板商品『Carin＆カリント』をこれでもかと独自のかりんとうを隠したタルトです。黒糖クリームの甘さとかりんとの甘酸っぱさのバランスは絶妙です。見た目もかわいらしく、さわやかな味わいのスイーツです。
こちらもカシス／クランベリー／オレンジの3種をお楽しみください。
《焼菓子》
◆Carin＆サンド
お花のかたちのかわいらしいクリームサンドです。
チョコレート／ストロベリー／抹茶味のチョコかりんとうで黒糖チョコクリームをサンドしました。
ひつじたちのレトロでかわいいパッケージが目を引きます。
◆Carin＆ボーロ
サクほろな新食感のCarin＆。
ポルボローネ風のサクほろクッキーは中から黒糖チョコレートがとろけます。
ステンドグラス風でレトロな箱がこだわりです。
