滋賀県で人気の“甲賀米粉たい焼き”が「キッチンカー」で全国販売を目指す！クラウドファンディングでプロジェクトを開始　～小麦粉アレルギーの子供たちにもたい焼きを～

2020-11-25 09:45

甲賀米粉たい焼き(本社：滋賀県甲賀市、代表：河合敦史)は、現在滋賀県にて実店舗を運営しておりますが、“米粉のたい焼きを全国に広めたい！”との思いから、キッチンカーを導入し全国に出向いて販売していきたいと考え、キッチンカー制作のプロジェクトをクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて開始いたしました。

プロジェクトページ：米粉のたい焼きをキッチンカーで全国に広めたい！
https://camp-fire.jp/projects/view/346616/

提供の背景

当店は、小麦粉で作られた一般的なたい焼きではなく、小麦粉アレルギーを持つお子様でも食べることができる米粉を使ったたい焼きを販売していきたい思いで今年実店舗を開店いたしました。
おかげさまで開店以来たくさんのお客様にご来店いただき、米粉のたい焼きは好評を得ております。
お話を聞いた方だけでも、小麦粉アレルギーでお子様がたい焼きを食べたことがなく、どうしても食べさせてあげたいという思いからネットやSNSで当店を知っていただき、大阪や神戸、京都、三重、愛知など遠方からわざわざご来店いただいた方もいらっしゃいました。

当店まで来ることが難しいお客様のため、このたい焼きの存在を知らない方にもっと米粉のたい焼きを知ってもらいたいという思いで、米粉たい焼きのキッチンカーを制作し、こちらから出向いて全国に販売していきたいと思いました。