3年ぶりに開催する長崎ランタンフェスティバルを記念しプリン専門店・長崎南山手プリンが長崎中華街をイメージした「長崎杏仁プリン」を新発売

2023-01-16 10:30

長崎のプリン専門店「長崎南山手プリン https://nagasaki-pudding.com/ 」は、3年ぶりに開催される「長崎ランタンフェスティバル」を記念し、長崎中華街をイメージした「長崎杏仁プリン」を新発売いたします。

長崎南山手プリンの新商品「長崎杏仁プリン」
https://nagasaki-pudding.com/

長崎の中華街・ランタンフェスティバルをイメージしたプリン「長崎杏仁プリン」

3年ぶりに開催される「長崎ランタンフェスティバル」、2023年は1月22日～2月5日の期間で開催されます。長崎ランタンフェスティバルは、長崎新地中華街の人たちが、街の振興のために中国の旧正月(春節)を祝う行事として親しまれていた「春節祭」が起源で、今では長崎の冬を彩る一大風物詩となっています。期間中は、中国の「元宵節」のランタン(中国提灯)を飾る風習に習い、長崎新地中華街はもとより、浜町・観光通りアーケードなど市内中心部は、極彩色のランタンなどで彩られます。
そんな長崎の冬の風物詩、中華街のランタンフェスティバルをイメージしたスイーツ「長崎杏仁プリン」を開発いたしました。中華料理のデザートの代表格である杏仁豆腐をプリンにアレンジした商品で、杏仁風味に仕上げたプリンです。杏仁特有の香りとなめらかなくちどけが特徴で、瓶の底には、キャラメルではなく、はちみつを加えており、杏仁風味のなめらかプリンとはちみつの甘みが混ざり合うプリンです。冬の長崎観光のお土産、ランタンフェスティバルを訪問した際の休憩時のスイーツとして、本店(グラバー園大浦天主堂近く)、眼鏡橋店、長崎駅店の3店舗で販売を行います。

長崎県産の素材やオーガニック、フェアトレードの原料を使ったプリン

とろけるようななめらかさと、インスタ映えする美しい色合いが人気の長崎南山手のプリンは、長崎県島原半島産の雲仙牛乳、五島産の天日干し塩など地元長崎の素材を活かすことをテーマにした商品開発を行っています。また、マダガスカル産100％天然のバニラビーンズや喜界島の粗糖など、美味しく体にもやさしいプリンを自社の厨房で1つ1つ手作りしています。