アラキドン酸含有量を規格化した 「アラキドン酸パウダー10E」の販売を開始

池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田 直之)は、微生物発酵で製造されたアラキドン酸含有油脂を、独自製法で粉末化した「アラキドン酸パウダー10E」の販売を2024年3月29日(金)に開始します。

アラキドン酸イメージ

・アラキドン酸10％含有
・動物性原料不使用
・保存安定性が高い
・ハンドリングの良い粉末状で、様々な加工食品に利用可能

・ω-6脂肪酸に分類される多価不飽和脂肪酸(20:4、n=6)
・必須脂肪酸のひとつ(ヒト、ネコ等)
・乳幼児の脳機能の発達に関与していることから、粉ミルクに使用されている

製品名　 ：アラキドン酸パウダー10E
名称　　 ：アラキドン酸含有粉末
性状　　 ：粉末
入目/荷姿：(1kg×5袋)/ケース
保管条件 ：常温
賞味期限 ：製造後2年間

商号　　： 池田糖化工業株式会社
代表者　： 代表取締役社長　池田直之
所在地　： 〒720-8638　広島県福山市桜馬場町2番28号
設立　　： 1935年6月1日
事業内容： カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
　　　　　 その他各種食品加工、食品素材
資本金　： 4億794万円
URL　　 ： https://www.ikedatohka.co.jp/

池田糖化工業株式会社　食品基盤技術研究室
Tel：084-957-3411