4月25日に淡路島の生しらす丼、全島一斉スタート！ 15周年を迎え、地域団体商標を取得

2025-04-25 09:00

4月25日(金)から11月30(日)まで、淡路島全島の飲食・宿泊施設63店舗で生しらす丼の提供が始まります。「淡路島の生しらす」も15年目を迎えます。これまで、淡路島岩屋漁業協同組合、一般社団法人北淡路ブランド推進協議会を中心に地域の方々のご協力を得て淡路島の地域の活性化ならびに食のブランド化を進めて参りました。この14年間の累計販売数も7,445千食を突破しました。

気持ちも新たに、今年も沢山のお客様に、美味しい淡路島の生しらすの魅力をお伝えすべく、全島を挙げて盛り上げていきます。

URL ： https://www.awajishima-namashirasu.com/
動画： https://www.youtube.com/watch?v=TPSnXFi3b9k

地域団体商標取得

しらすは傷みやすく、釜揚げやちりめんにして食べるのが一般的です。しかし淡路島の漁師たちは生しらすの美味しさを知ってもらいたいという熱い思いがあり、試行錯誤を重ねてきた結果、水揚げ直後に瞬間冷凍する手法を編み出しました。2015年、全国漁業協同組合連合会よりプライドフィッシュに認定、第3回全国じゃこサミット日本一、2024年日本観光特産大賞金賞受賞、2024年これまでの活動や品質に拘る取り組みや普及活動が評価され、地域団体商標を取得しました。

道の駅あわじの「生しらす丼」

「道の駅あわじ」(運営：株式会社淡路観光開発公社／本社：兵庫県淡路市／代表取締役社長：西田利行)は、明石海峡大橋に日本一近い絶景道の駅として広く知られています。さらに、島内でも珍しく1つの施設で2種類の生しらす丼が味わえると毎年大人気。

その中でも淡路島の生しらすと言えば、まずは、道の駅あわじ内の海鮮丼屋「えびす丸」。メディアにも数多く取り上げられており、明石海峡大橋を目前に最高のロケーションで頂く生しらす丼(税込1480円)。毎年4万食を売り上げる看板メニュー。今年は15周年ということもあり、マグロや季節の魚(写真はハマチ)、いくらをふんだんに載せた豪華な丼で販売いたします。道の駅あわじの2階レストラン「海峡楼」の生しらす丼(税込1,480円)は秘伝の白ポン酢で生しらす本来の味を際立たせた逸品に仕上げました。テラス席から眺める雄大な明石海峡大橋と共に頂く生しらす丼を堪能することができます。