茨城いちごグランプリで金賞を受賞した苺を使った バウムクーヘンとムースがひとつになったスイーツが登場！
～金粉をあしらったチョコレート味も同時発売～
農業法人深作農園有限会社(所在地：茨城県鉾田市、取締役：深作 勝己、以下：当農園)は、この度、運営する世界初の農家のバウムクーヘン専門店「Farmkuchen Fukasaku(ファームクーヘン フカサク)」にて、農家だからこそできる素材にこだわった、これまでにない新食感バウムクーヘン「バウム・ド・ムース」を2021年4月21日に販売開始いたしました。
農家だからこそできる素材にこだわったバウムクーヘンを焼き続け、モンドセレクションにて5年連続金賞受賞、DLGドイツ農業協会国際食品品質品評会3年連続金賞受賞に加えて全国菓子大博覧会において最高賞である名誉総裁賞(技術部門)および農林水産大臣賞など、数々の賞を受賞しております。
ネットショップ： http://www.fukasaku-farm.com/
ストロベリー・バウム・ド・ムース
苺生産量、全国2位を誇る茨城県鉾田市の当農園で収穫した苺は、約40年以上栽培実績があり、オーガニック・エコフェスタ2018 農業技術者会議(野菜栄養価コンテスト)にて苺部門で、全国2位の栄養価と評価を受けた苺です。
苺のバウムクーヘンをベースに、イチゴムース、イチゴジャムを重ね、イチゴの緑のヘタをチョコレートで表現しています。苺農家だからこそできる、フォトジェニックな商品となっております。
イチゴバウムクーヘンのしっとりした味わいに、くちどけの良い優しいイチゴムース・ほどよい甘酸っぱさのイチゴジャムがアクセントになっています。
チョコレート・バウム・ド・ムース
国内外数々の賞を受賞した当店の人気No1.バウムクーヘン「ファームクーヘン」に厳選された素材を使って、丁寧に作られたフランス産のフェアトレード＆オーガニックなチョコレートをムースにしたものをのせ、さらにその上にチョコレートそのままの層を一層作り、石川県金沢産の金粉をあしらい絢爛豪華に仕上げました。
高級チョコレートをふんだんに使った贅沢なバウムクーヘンをお楽しみいただけます。
商品詳細
商品名 ：ストロベリー・バウム・ド・ムース
チョコレート・バウム・ド・ムース
価格 ：2,200円(税込)
サイズ ：直径 約14.5cm
高さ 約4cm
賞味期限：冷凍保存 2週間
解凍後は当日中のお召し上がり
販売店舗
Farmkuchen Fukasaku(ファームクーヘン フカサク)
所在地 ： 茨城県鉾田市台濁沢371-2
電話 ： 0291-35-5870
公式ホームページ： https://farmkuchen.com/
農業法人深作農園の実績・称号
・茨城県鉾田市認定農業者
・農地所有適格法人
・公益財団法人自然農法国際研究開発センター認定「自然農法菜園アドバイザー」
・有機JAS生産行程管理者
・NPO法人関東EM普及協会認定 EMエコアドバイザー
・日本いちご協会認定 いちご博士
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
・第1回茨城いちごグランプリ 茨城果実研究会会長賞受賞
・第2回茨城いちごグランプリ 銀賞受賞
・第3回茨城いちごグランプリ 金賞受賞
・農林水産省 六次産業化・地産地消法認定
・明治大学農学部「食料環境政策総合講座」講師
・オーガニック・エコフェスタ2018 農業技術者会議
「野菜栄養価コンテスト」さつまいも部門1位 苺部門2位
・オーガニック・エコフェスタ2020 農業技術者会議
「野菜栄養価コンテスト」ミニトマト部門1位
・農林水産省主催 フード・アクション・ニッポン アワード2018 100選
2つ入選
・第1回 日本さつまいもサミット さつまいも農家としてFarmers of the year
紅はるか部門1位
・DLGドイツ農業協会国際食品品質品評会3年連続金賞受賞
・モンドセレクション5年連続金賞受賞
・茨城県主催 第一回茨城おみやげ大賞 最優秀賞受賞
・茨城県主催 第二回茨城おみやげ大賞 旅みやげ部門金賞受賞
・茨城県主催 第三回茨城おみやげ大賞 旅みやげ部門大賞受賞
・第26回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞(技術部門)
・第27回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞 農林水産大臣賞受賞 優秀金菓賞受賞
