生鮮野菜市場：製品・産地・流通チャネル別-2025～2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生鮮野菜市場：製品・産地・流通チャネル別-2025～2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を12月25日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1607094-fresh-vegetables-market-by-product-beans-cabbage.html

生鮮野菜市場は、2023年に6,492億2,000万米ドルと評価され、2024年には6,611億7,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 3.56％で成長し、2030年には8,299億米ドルに達すると予測されています。

生鮮野菜市場には、葉菜類、アブラナ科の野菜、根菜類、有機農産物など幅広い製品が含まれます。この市場を牽引しているのは、健康的でオーガニック、地元産の食品を求める消費者の需要です。生鮮野菜の必要性は、健康維持に不可欠なビタミン、ミネラル、食物繊維を供給する栄養面での利点によって裏付けられています。用途は一般家庭、外食産業、食品加工部門に及び、最終用途は小売消費者、レストラン、新鮮で高品質な食材を優先する業務用厨房に及びます。

市場洞察によると、成長に影響を与える要因はいくつかあります。植物ベースの食事に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、菜食主義やベジタリアニズムの動向の高まりが需要を大幅に押し上げています。さらに、農業技術と物流の進歩により、サプライチェーンの効率が向上し、廃棄物が削減され、鮮度が確保されています。都市化と消費者習慣の変化が新鮮農産物への需要を促進している発展途上国には、潜在的なビジネス機会があります。垂直農法や水耕栽培といった新たな動向は、都市の需要を持続的に満たすための拡大可能なソリューションを記載しています。企業は、スマート農業技術に投資し、オーガニック製品の提供を拡大することで、これらを活用することができます。サステイナブル調達と流通網を強化するために、地元農業従事者との提携を模索することも推奨されると考えられます。

しかし、市場の成長には、サプライチェーンの混乱や、作物の収量に影響を与える天候の影響を受けやすいといった限界があります。加えて、腐敗しやすく賞味期限が短いという課題もあり、コールドチェーン・ロジスティクスと貯蔵ソリューションの改善の必要性が強調されています。農薬使用や持続可能性基準に関する規制圧力も市場力学に影響を与えます。サステイナブル包装の革新、ポストハーベスト技術の開発、生産予測のためのデータ分析の採用は、事業成長のための有望な研究セグメントです。市場はダイナミックであり、消費者の嗜好は常に進化しているため、企業は競合を維持するために持続可能性と技術統合に焦点を当てながら、移り変わる動向に機敏に適応し続けることが不可欠です。

市場力学：急速に進化する生鮮野菜市場の主要市場洞察を公開

生鮮野菜市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネス機会の獲得に備えることができます。これらの動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

・市場促進要因
保存料や化学品が野菜に与える有害な影響に関する消費者の意識
健康的なライフスタイルを求める消費者の増加
食品小売チェーンへの浸透

・市場抑制要因
腐敗や穴あきに関する問題

・市場機会
コールドチェーンインフラの改善
賞味期限延長の進展と生鮮果実の輸出入の増加

・市場課題
サプライチェーンと貯蔵への懸念、天候に左右されやすい
ポーターのファイブフォース：生鮮野菜市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターのファイブフォースフレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォースフレームワークは、企業の競合を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を記載しています。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これら洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：生鮮野菜市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、生鮮野菜市場の業績力学を形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を記載しています。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析：生鮮野菜市場における競合情勢の把握

生鮮野菜市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、セグメント化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニングマトリックス：生鮮野菜市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、生鮮野菜市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。

戦略分析と推奨：生鮮野菜市場における成功への道筋を描く

生鮮野菜市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネス機会を活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。

1.市場の浸透度：現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力を評価します。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存セグメントにおける拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを記載しています。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、産業の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発とイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、地域はどこか？

3.市場を形成する主要技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 生鮮野菜市場：製品別
第7章 生鮮野菜市場：性質別
第8章 生鮮野菜市場：流通チャネル別
第9章 南北アメリカの生鮮野菜市場
第10章 アジア太平洋の生鮮野菜市場
第11章 欧州・中東・アフリカの生鮮野菜市場
第12章 競合情勢
企業一覧

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