各所で話題のストリートカルチャーと融合したネオ中華 「本格餃子 包」9月よりフランチャイズの加盟店を全国で募集

株式会社MINORU(本社：東京都目黒区、代表：石野 智之)は、2024年9月より、店頭で手包みした本格餃子を提供・販売する「本格餃子 包　フランチャイズ」の加盟店を全国で募集します。
店頭に設置したガラス張りのスペースでは、餃子製作工程を見学することができ、赤と黄色のポップな内装が印象強く、メディア掲載のみならず、雑誌やドラマ撮影での利用数も急上昇。「本格餃子 包」は“ストリートカルチャー”との融合を行っており、スケーターやアスリートとのイベント開催・アパレルブランドとのコラボなどから若者を中心に認知が広がり、他にはない体験価値を提供します。
https://tsutsumu-gyoza.com/lp_fc

店頭前・ガラス張りスペースの様子

我々は「わざわざ足を運んででも食べにいきたいお店」を目指し店舗開発をしました。主力商品である
「厚皮 手打餃子」は店頭ブースにおいて生地を粉から打ち、手で握る様子をみていただく本格的な餃子です。他にも、アパレル「WIND AND SEA」コラボ餃子BOXやスケーターやサーファーなど様々な業界とのコラボなど、他社にはない中華×ストリートカルチャーとの融合を行い「包」ならではの価値を生み出し、新たな「町中華」としてのポジションを確率しています。

コラボイメージ

全国的に餃子は約7割もの人々に好まれており、性別や年齢に関わらず幅広い層に愛され「なんとなく食べたくなる」くらい定番メニューとし定着しています。
若者にも優しい価格がお手頃でありながら課題でもあった町中華への「男性がいく場所・にんにく臭い」というイメージを、カルチャーとの融合でハードルを下げたことが女性の顧客獲得にも繋がる結果に。個人で始める際に障壁となるのが集客ですが、本部のブランド力により、集客をサポートしていきます。また、餃子は季節に左右されず年間を通して安定した売上が期待できます。

・水餃子　(本格手打 餃子)
・焼餃子　(本格手打 餃子)

・包 オリジナル Tシャツ
・包 オリジナル ロンT
・包オリジナルキャラクター「つっくん」キーホルダー／デザイナー END氏
その他商品・期間限定商品も取り扱っています。

オリジナル商品

「本格餃子 包」は粉から作ることにこだわったおいしい餃子を届けるべく、他とは差別化した様々な手法でブランディングしていきます。「飲食にカルチャーの掛け算」を目的としたブランディングで、他の餃子店では味わえない体験価値や販促を行い、直営店でさまざまな方法を試しノウハウとして加盟店へ還元し、ともに成長できる環境作りをしていきます。
ただの「儲かる飲食店」ではなく、「ストリートカルチャーとの融合」に共感し一緒に作り上げていく仲間を増やしていくことで、さらなるブランド向上に繋げていきます。

店内

株式会社MINORU　石野 智之
昨今外食が増えましたがどこも平均以上の価値が当たり前になり、お店へわざわざ足を運ぶという価値が世の中から欠如したように思います。手軽さやお手頃さに世の中がスライドしていますが、それではコンビニやファーストフードと変わらないと考えています。我々は本場中国で食べられる本格的な餃子を提供し、そこに「カルチャー」を掛け算していくことで、わざわざ足を運んででも食べに行きたいお店という本物の価値を提供しています。
そんな価値を私たちと一緒に作っていきませんか？

代表　石野 智之

「笑顔になる食体験を世界へ届ける」をミッションにわたしたちMINORUは飲食事業を通し、お客様や従業員が笑顔になれるような企業を目指しています。