フレンチシェフ兼パティシエの考案するスパイス料理! FUJICO DELI(フジコデリ)が恵比寿にオープン!!

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

恵比寿にオープンした間借りレストランはスパイスを使った料理をフレンチシェフでパティシエでもある料理人が調理するというここでしか味わえない料理です。

その名もFUJICO DELI（フジコデリ）

FUJICO DELIは日本のスパイス店の草分け的存在の「東京スパイスハウス」のスパイスを100%使用してメニューを考案しております。他店舗のスパイス料理とは格段に違う香りと風味のクリエイティブな料理を提供しております。

現在のメニューは夏のメニューとしてキーマカレー、タコライス、大山鶏ハムのサラダというラインナップ。サラダバーのセットはおかわり自由なのでとてもお得です。

FUJICO DELIイチ推しのキーマカレーはスパイスの風味が後から追いかけるように口の中に広がり卵の黄身と混ざり合う事でマイルドな仕上がりとなっておりリピート間違いなしの一品です。

FUJICO DELIはシェフ兼パティシエ担当の三澤さんとホール担当の飯島さんとの二人で営業されております。
三澤さんは某有名ホテルでフレンチシェフとパティシエとして勤務されていたことがあり経験豊富な料理人です。飯島さんは創作ダイニングや大手外食企業などで大手ならではの企業努力を経験しており、二人の知識と経験を合わせることで一味違う個性豊かなFUJICO DELIスタイルを確立してます。
店名は代官山にあるお知り合いの眉毛サロンFUJICOとコラボしていることからFUJICO DELIと名付けられたました。

ご自身のリアル店舗を構えるという夢に向かって、今後はメニューにスイーツも加えるとの事でパティシエとしての技術も活かしたメニュー構成にしていくそうです。
恵比寿にお越しの際は是非一度、FUJICO DELIへお越しください。

店舗名　　 FUJICO DELI（フジコデリ）
住所 東京都渋谷区恵比寿1-20-1恵比寿コンフォート３F　haconiwa内
オープン日 7月4日
営業時間 　　11:00~15:00(L.O.14:00)　
店主　　　 飯島一繁
シェフ 三澤龍
定休日　　　土日祝
Instagram https://www.instagram.com/fujicodeli/

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【SNS】
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【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216