砂糖代替品市場規模は2029年までに130.8億米ドルに達する見込み - 最新予測

世界の砂糖代替品市場は2021年に約75億米ドルと評価され、2022年から2029年にかけて7.20%以上の健全な成長率で成長すると予測されている。

砂糖代替品は、人工甘味料と呼ばれる植物由来の化合物で、食品の風味を高め、従来の砂糖と同様の風味と食感を持つ。これらの製品は主に、砂糖に代わる、あるいは砂糖への依存を減らすために開発された。ステビア、スクラロース、その他の原料は、これらの製品を製造するために最も頻繁に使用される原料の一部である。市場成長を促進する主な要因は、肥満と糖尿病人口の増加、消費者の健康意識の高まり、天然製品への消費者志向の高まりによる天然甘味料需要の高まりであり、これらは市場に有利な需要を生み出している。

ステビア、ソルビトール、アスパルテーム、ネオテーム、マルチトール、アセスルファム、D-タガトースなどの砂糖代替品は糖度が低く、血糖値を上げない。そのため、糖尿病と肥満の増加が砂糖代替品市場の需要を牽引している。世界肥満機構によると、インドでは過体重の有病率が上昇しており、2019-2020年には成人の18.7%、男性の20%、女性の17.2%が過体重であり、2020-21年にはそれぞれ23%、22%、24%に増加する。また、Global Wellness Instituteによると、ウェルネス分野の健康的な食事、減量、栄養部門は、2019年の9,120億米ドルから2020年には9,460億米ドルに成長した。その結果、健康志向の消費者の増加は、予測期間中に市場に有利な需要を創出する。さらに、より新しく改良された製品を開発するためのメーカーによる研究開発活動への投資の増加は、予測期間中、市場に有利な機会を創出するであろう。しかし、砂糖代替品の消費による健康問題に関連する曖昧さが、2022～2029年の予測期間を通じて市場の成長を阻害する。

砂糖代替品の世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、その他の地域である。北米は、大手企業の存在、健康志向の高まり、低カロリー食品消費に対する意識の高まりにより、市場シェアにおいて世界の主要地域となっている。一方、アジア太平洋地域も予測期間中に最も高い成長率を示すと予想されている。糖尿病や肥満の増加、消費者の健康志向の高まりといった要因が、アジア太平洋地域の砂糖代替品市場に有利な成長見通しをもたらすだろう。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り：
カーギル・インコーポレイテッド
テール＆ライル
ADM
イングレディオン・インコーポレイテッド
ロケットフレール
リアルステビア社
ピュア・ブランズLLC
JK Sucralose Inc.
デュポン
味の素株式会社

2021年、植物性甘味料メーカーのB.T.スイーツは、水溶性繊維、モンクフルーツ、特定の植物からなる植物性甘味料を発売した。

2022年、米国の植物性甘味料メーカーであるスワーブは、製パン用製品を探している米国の消費者向けに、カスタマイズされた砂糖代替製品とパケットを発売する計画を発表した。

この調査の目的は、近年における様々なセグメントと国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

タイプ別：（高フルクトースシロップ、高強度甘味料、低強度甘味料）

組成別 高強度甘味料, 低強度甘味料)

用途別：（食品、飲料、ヘルスケア＆パーソナルケア）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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