国産牛ローストビーフと春の旬食材満載！「リーベルホテル大阪」の リネーム記念ディナー＆スイーツブッフェが5月31日まで開催！

「リーベルホテル大阪」(所在地：大阪市此花区)は、3F「Dining BRICKSIDE」にて2024年5月31日(金)まで、『ローストビーフと旬の食材を楽しむディナー＆スイーツブッフェ』を開催しております。
今回のディナー＆スイーツブッフェは「国産牛ローストビーフ」を始めとする豪華食材と春の旬食材をふんだんに使用した、ホテルブッフェだからこそ味わえるものばかり。春の息吹を感じるお料理や、春らしい華やかなスイーツたちをごゆっくりお楽しみください。

https://hotel-liber.jp/event/2024_spring_buffet/

春ブッフェ　スイーツ集合

「苺のしぼりたてモンブラン」はもちろん、ふわふわのシブーストを乗せたタルトに苺をたっぷり使った「苺のシブーストタルト」。春らしい鮮やかな色彩は思わず写真を撮りたくなる「苺のリングゼリー」を始め、苺スイーツのラインナップはなんと11種類！甘酸っぱい風味が魅力の苺スイーツをずらりと並べて、甘い香りに満たされる春爛漫タイムをお楽しみください。

春ブッフェ　料理集合

見どころのひとつは「国産牛ローストビーフ」。国産牛肉を低温でじっくり焼き上げ、肉汁たっぷりに仕上げたローストビーフを大胆に目の前で切り分けます。
冷製料理からは「鳥取県産大山ハーブチキンのグリル」や「鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル」など数多くの産地から選び抜いた食材をふんだんに使い、素材がより引き立つ調理法で仕上げました。
温製料理は春の旬食材を随所にちりばめた品々が魅力。「真鯛のポワレ」や「新じゃがと砂肝のアヒージョ」など、春だから味わえる素材の味や食感を存分にご堪能ください。

・国産牛ローストビーフ
　梅塩・おろしソース・赤ワインソース
・鮑の網焼き焼き 木の芽味噌ソース
・春野菜のグリル (グリーンアスパラ・新玉ねぎ・筍)
　焦がし醤油風味のエスプーマ

国産牛ローストビーフ

・鳥取県産大山ハーブチキンのグリル
　自家製柚子胡椒ディップ
・鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル
　トマトのガスパチョソース
・ホタルイカと菜の花の塩昆布アーリオ・オーリオ
　(4月30日まで)
・ほたてのカルパッチョ ラヴィコットソース 彩り野菜飾り
　(5月1日まで) ほか

鳥取県産大山ハーブチキンのグリル

・真鯛のポワレ ソースヴェール
・新じゃがと砂肝のアヒージョ
・鶏の香草バター焼き ほか

真鯛のポワレソースヴェール

・のっけ手巻き寿司 (エビ天・甘海老とサーモン)
・握り寿司 (本鮪・鯛・サーモン) ほか

各種寿司

・苺のしぼりたてモンブラン
　抹茶のしぼりたてモンブラン
・苺のリングゼリー
・苺のシブーストタルト
・苺と抹茶のロールケーキ ほか

しぼりたてモンブラン(苺・抹茶)

「オマール海老と彩り野菜のゼリー仕立て」や「国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ焼き」など豪華食材を使用したお料理のほか、スイーツは「苺のテリーヌ」や「苺とホワイトチョコのムース」など、さらに苺スイーツがパワーアップいたします。ゴールデンウィークはぜひリーベルホテル大阪でお過ごしください。

・オマール海老と彩り野菜のゼリー仕立て
・国産牛の鉄板しゃぶしゃぶ焼き すき焼きスタイル
・苺のテリーヌ
・苺とホワイトチョコのムース　ほか

販売場所：3F「Dining BRICKSIDE」
提供期間： 2024年5月31日(金)まで開催中
価格　　： 食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)
　　　　　 大人(中学生以上)6,000円／小学生3,000円／未就学児(4～6歳)2,000円
　　　　　 ※アップグレード期間(5月3日(金)～5日(日))の価格は以下となります。
　　　　　 大人(中学生以上)8,000円／小学生4,000円／未就学児(4～6歳)2,500円
予約　　： 下記URL内よりご予約いただけます。
　　　　　 https://hotel-liber.jp/event/2024_spring_buffet/ ※予約優先
備考　　： ※写真はイメージです。

※記載の料金はすべて消費税込みとなります。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

店舗名　： リーベルホテル大阪　3F 「Dining BRICKSIDE」
所在地　： 大阪府大阪市此花区桜島1-1-35
アクセス： JR「桜島駅」より徒歩約1分
営業時間： 17:00～21:30(最終入店21:00)
URL　　 ： https://hotel-liber.jp/

商号　　： 株式会社武蔵野
代表者　： 代表取締役社長　安田 信行
所在地　： 〒351-0034　埼玉県朝霞市西原1-1-1
設立　　： 1969年12月
事業内容： 食品製造及び販売、スポーツレジャー施設の運営・管理
URL　　 ： https://www.ms-net.co.jp/

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リーベルホテル大阪
Tel： 06-6462-3333
URL： https://hotel-liber.jp/