キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：長南 収、以下キユーピー）は、1993年から発行を続けている、食にまつわる情報誌「キユーピー通信」をリニューアルして、Vol.106「脳機能との見逃せない関係『卵黄コリン』ってなんだ!?」を発行します。一般にはまだなじみの薄い栄養素「コリン」、中でも卵に多く含まれる「卵黄コリン」に迫ります。これまで冊子の形態で、主にメディア関係者向けに配布してきましたが、今号から自社サイトでのWEB閲覧に特化し、パソコン画面で見やすい横長のデザイン・文字量にリニューアルしました。
CONTENTS
「食べる」から「脳」へ、コリンの旅
食生活に脳は影響を受けるか
#01 認知症のリスクとどう向き合う？
#02 脳にいい!?「ブレインフード」
研究者に聞く―知らないと損をする「コリン」
#03 そもそも「コリン」とは？
#04 アメリカでは必須栄養素！
#05 不足すると認知機能が危ない!?
#06 メタボを防ぐ肝臓の味方！
#07 動脈硬化や脳梗塞予防にも
#08 「小さく産んで大きく育てる」は間違い!?
#09 早めの食事指導で準備を！
#10 日本人のコリン摂取―鍵は「卵」！
#11 コレステロールの心配は無用
キユーピーの取り組み―「食」と「健康」の課題解決のため
#12 「噛むこと」の影響は計り知れない！
#13 よく噛める食材「野菜」と卵を一緒に
#14 食品メーカーから食生活メーカーへ
#15 食生活の改善はスタートが肝心！
#16 一人ひとりの食生活に卵を！
