ソムリエ【君嶋哲至氏】と美食の共演が実現 “SAKE”と名水を愉しむ宿でペアリング開始
【ゆとりろ磐梯熱海】で銘酒と会席を満喫するプラン販売開始
リゾートホテル・旅館の問題解決のプロフェッショナル集団「株式会社ワールドリゾートオペレーション(本社：東京都新宿区新宿4-2-18、代表取締役社長 田村佳克(たむらよしかつ)」は2020年7月1日にリニューアルオープン予定の【ゆとりろ磐梯熱海】(所在地：福島県郡山市熱海町熱海5-18)にて、日本ソムリエ協会副会長【君嶋哲至(きみじまさとし】氏により選ばれた銘酒と当館のお料理とのペアリングを開始いたします。
日本酒と料理をそれぞれ単体で味わうよりも、もっと美味しくなるといわれる日本酒とのペアリングで、ワンランク上のグルメ旅をご体験ください。
当館は、“SAKE”と名水を愉しむ宿をコンセプトに、7月1日に旧清稜山倶楽部から【ゆとりろ磐梯熱海】に生まれ変わります。
磐梯熱海には、良質な深沢の名水があり、その綺麗な水を利用して、美を作るコンテンツをご用意いたしました。また、米どころ会津ならではの銘酒も【KAKU-UCHI Bar(カクウチ・バー)】にてご提供。
アンチエイジング効果の高い日本酒と名水の恵みで身体の中から潤い、豊かな自然に癒され、お越しいただいたお客様に綺麗になってお帰りいただきたいという願いを込めています。
深沢の水が育んだ地野菜から生まれる美食、米どころならではの銘酒との出会い、化粧水のような美肌温泉そしてフィンランド式サウナがもたらす名水ミストなどの【名水コンテンツ】で美人磨きの旅をお愉しみください。
当館のお料理をより引き立たせる日本酒とのペアリングは、春夏秋冬、お料理の素材に合わせて開催してまいりますので、季節の旬をお愉しみください。
■夏の会席ペアリング付き宿泊プラン
【価格】14,850円(税込み)～ (1泊2食付き、1部屋2名様ご利用の場合の1名様料金)
■石川県 松浦酒造 獅子の里【鮮】■
生きた酵母をそのまま瓶詰したシャンパーニュタイプの純米吟醸。新鮮な果実香と、きめ細かい泡がアクセント。多彩な食材が並ぶ前菜に最適です
■宮城県 平孝酒造 日高見 超辛口純米■
好漁場を抱える港町石巻で醸す、風土性豊かな日本酒。宮城県内でも販売店が限定されており、魚を知り尽くした蔵人ならではの逸品をご堪能あれ。
■埼玉県 神亀酒造 神亀本造り純米■
山田錦を60％まで精米して仕込む「神亀」のスタンダードな辛口純米酒。熟成された旨味とボリューム感がありつつも、口の中でふわっと溶けてなくなるような味わい。
■福島県 仁井田本家 しぜんしゅ 純米■
全て拘りの天然水を使ったブランドで、とろりとした甘みとふくよかな旨味をもつジューシーな日本酒で野菜本来の旨味をさらに引き立てるハーモニーをお愉しみください
■■君嶋哲至 (きみじまさとし】氏 プロフィール■■
1960年横浜生まれ。治25年創業の酒販店の4代目で、ワインと和酒卸販売業、ワインの直輸入を行う。”角打ち”と呼ばれる立ち飲みのある酒屋に生れ育ち、人情味のある常連のお客さん達に可愛がられて育つ。無名でも質が良く生産者の顔が見えるお酒を扱う「セレクトショップ」をモットーに、横浜や都内に酒販店【君嶋屋】を3店舗経営。日本ソムリエ協会副会長でもあり、書籍の監修から講演など、お酒の魅力を国内外へ積極的に発信し続け、 業界の発展に奮励。
～その他経歴から
■日本ソムリエ協会副会長 ■SSI名誉唎酒師酒匠 ■IWC日本酒部門審査員パネルチェア
■長野県原産地呼称管理委員会 ■日本酒官能審査委員 ■任天堂DSソフト「酒匠」監修
■書籍監修など
■～”SAKE"と名水の宿～ゆとりろ磐梯熱海 概要
[住所] 〒963-1309 福島県郡山市熱海町熱海5-18
[TEL] 024-984-2811 [部屋数]41室
[館内設備] 大浴場、宴会場、会議室、ラウンジ、
赤べこルーム、レストラン
[公式サイト] https://yutorelo-bandaiatami.com/
[アクセス] 電車：JR磐越西線「磐梯熱海」駅下車タクシー5分
車：磐越道「磐梯熱海」IC下車5分
■株式会社ワールドリゾートオペレーションについて
～リゾートホテル・旅館の問題解決のプロフェッショナル ～90日で黒字化を実現
□所 在 地 : 〒160-0022 東京都新宿区新宿4-2-18
TEL：03-5312-8520 FAX：03-5312-8521
□公式サイト：http://www.wro.co.jp/
□設 立 : 2009年9月
□資 本 金 : 50百万円
□運営施設： 27施設(国内)
□事業内容 : リゾートホテル・旅館の運営・支援業務
□代 表 者 : 代表取締役社長 田村 佳克
