【リゾナーレ八ヶ岳】紅葉を見ながら、ソムリエ選りすぐりの山梨県産ワインを堪能できる「紅葉ワインラウンジ」実施｜期間：2022年11月1日～30日
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、2022年11月1日～30日に、紅葉を見ながらワインを楽しめるウェルカムサービス「紅葉ワインラウンジ」を実施します。窓の向こうに広がる鮮やかな紅葉を見ながら、ワインを片手に秋の特別なひとときを過ごせます。ワインの新酒が発売されるこの季節に、今年収穫される葡萄を使って醸造された新酒ワイン「山梨ヌーボー」をはじめとした山梨県産のワインを提供。また、ワインと一緒に楽しめる栗のスイーツも用意します。深まる秋を感じながら、ワインを堪能するひとときを過ごせます。
背景
リゾナーレ八ヶ岳は、日本有数のワインの産地である山梨県に位置しています。多種多様な日本ワインが豊富に揃う場所であることから、この土地で生まれたワインを味わえるイベントを季節に合わせて開催しています。秋といえば、ワインの新酒が発売される季節。本サービスは11月3日に解禁となる「山梨ヌーボー」をはじめとし、日本有数のワインの産地である山梨県ならではの種類豊富なワインを味わえます。紅葉を眺めながら、その土地で生まれたワインを味わい、高原の秋を堪能してほしいと思い、企画しました。
「紅葉ワインラウンジ」での楽しみ方
1 ワイン片手に、窓の外に広がる鮮やかな紅葉を眺める
ラウンジの窓の外に広がるのは鮮やかな紅葉です。紅色や黄色に色づく木々で囲まれたラウンジからは、秋の深まる景色を堪能できます。滞在のはじめに、紅葉を見ながらその土地で生まれたワインが楽しめ、秋ならではのひとときを過ごせます。
2 日本有数のワイン産地、山梨県産のワインを堪能
このラウンジでは、ソムリエ選りすぐりの山梨県産ワインを提供します。山梨県で作られたワインをその土地で味わってほしいという思いから、甲州またはマスカット・ベーリーAという品種を使って醸造されたワインを選びました。甲州、マスカット・ベーリーAは山梨県でワイン用の葡萄として最も栽培されている品種です。また、山梨県内で今年収穫される葡萄を使って醸造された新酒のワイン「山梨ヌーボー」も堪能でき、この時期ならではの体験ができます。白ワイン、赤ワイン、オレンジワインなどさまざまな種類のワインをフリーフローで味わえるので、造り手によって異なる味の違いを楽しめます。
３ イタリアの秋の風物詩、栗のスイーツ「ネッチ」をワインとともに味わう
イタリアトスカーナ地方の収穫祭では、焼き栗や栗のスイーツが秋の定番として親しまれています。当施設がイタリアの山岳都市をイメージして建てられたことから、イタリアトスカーナ地方の栗のスイーツ「ネッチ」を用意しました。ネッチは、栗粉を使用した生地を薄く焼いたほんのり甘いクレープで、アーモンド、チョコレート、リコッタクリームなど、8種のコンディメントとともに提供します。コンディメントの中から好みのトッピングを選び、生地で巻いて味わいます。栗粉の香りとほのかな甘み、モチモチした食感が特徴のネッチは、ワインとのマリアージュにぴったりです。
「紅葉ワインラウンジ」概要
期間：2022年11月1日～30日
時間：14:00～17:00
料金：無料
対象：宿泊者
＜最高水準のコロナ対策宣言＞
【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）
・湿度40％以上を保つ加湿器を全客室に設置（星のや東京、沖縄県内の施設を除く）
・レストランにおけるメニューのQRコード化（界ブランド全施設）
【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・パブリックスペースへのCO2（二酸化炭素）濃度測定器の配備
・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底
関連資料：【星野リゾート】コロナ対策まとめ
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1／客室数：172室
https://risonare.com/yatsugatake/
