春水堂から台湾のソウルフード『牛肉麺』2種が11月2日新登場！ ～ボリュームたっぷりの定番『牛肉麺』＆女性に人気の『トマト牛肉麺』～
株式会社オアシスティーラウンジ(所在地：東京都渋谷区、代表取締役：関谷 有三)の運営する台湾カフェ、春水堂(チュンスイタン)は、11月2日(月)より、スパイスの効いた牛骨スープとほろほろに煮込んだ牛肉のうまみたっぷりの『牛肉麺』、『トマト牛肉麺』の2種を新発売します。
▼台湾のソウルフード『牛肉麺』って？
寒い季節の台湾グルメの代表格といえば熱々の「牛肉麺」。醤油ベースの澄んだ牛骨スープと柔らかく煮込んだたっぷりの牛肉が特徴。台湾人のソウルフードともいわれ、誰もがお気に入りの一軒を持っていると言われています。現地では数十軒が軒を連ねる『牛肉麺街』があったり、毎年“ベスト牛肉麺ランキング”が発表されるほどの人気です。
▼春水堂の牛肉麺のこだわり
今回新発売されるのは、定番の『牛肉麺』(税抜930円)と、現地で女性に大人気の『トマト牛肉麺』(税抜980円)の2種類。長時間煮込んだ牛骨スープを醤油とエスニックな香りのスパイスで仕上げ、あっさりしながらも奥深い、後ひく味わい。ほろほろになるまでじっくり煮込んだボリュームたっぷりの牛肉と、春水堂オリジナルのもちもちの平打麺との絡みが絶妙です。『トマト牛肉麺』はトマトの酸味と牛肉のうまみが相性抜群の一品です。さらに、一緒に提供される『高菜』をトッピングすることで、台湾ならではの様々な味のバリエーションを楽しむことができます。
▼ドリンクやスイーツのセットで台湾気分満喫
牛肉麺に通常サイズのドリンクや大人気のスイーツ、豆花(トウファ)がついたセットメニューも各種、販売します。もちもちのタピオカミルクティーや、香り豊かなストレートティーなど、アレンジ・ティーと一緒に、台湾気分をお楽しみいただけます。
▼新商品販売情報
・販売開始日：2015年11月2日(月)
・販売店舗 ：全店舗
・価格(税抜)：
- 牛肉麺：単品930円、ランチセット(ドリンク付)1,180円～
- トマト牛肉麺：単品980円、ランチセット(ドリンク付)1,280円～
▼春水堂(チュンスイタン)とは
創業1983年、台湾で38店舗を展開。台湾で国民的人気を誇るお茶専門カフェです。「お茶マイスター認定制度」を導入し、すべて無添加の茶葉、香料不使用の材料でつくるドリンクは、自然な美味しさが堪能できます。現在、都内に5店舗を展開する、創作お茶ドリンクのパイオニアです。
