山形発！創業90年超の老舗果樹園がぶどう3種をブレンドした『漆山ワイン桜』を Makuake限定で先行販売

シャインマスカット・高尾・デラウェアを皮ごと醸造した“桜色オレンジワイン”

2025-07-18 11:45

90年以上にわたりぶどう栽培を続け、数々のコンテストで受賞歴を誇る老舗果樹園・漆山果樹園(所在地：山形県南陽市、代表：漆山和志)は、自家栽培のシャインマスカット・高尾・デラウェアの3種を贅沢にブレンドした特別な混醸ワイン『漆山ワイン桜』を、応援購入サービスサイト「Makuake」にて2025年7月30日(水)まで先行販売しています。

「Makuake」プロジェクトページ
https://www.makuake.com/project/urushiyamakajyuen6/

ぶどう農家ならではのこだわりと、食卓を彩る美しいワイン

本商品は、人気のシャインマスカットをベースに、香り高い高尾、ほどよい酸味のデラウェアをブレンド。キャンディー香が広がる中口タイプのオレンジワインで、和・洋・中どんな料理にも合う食中酒としておすすめです。桜の花びらのような淡い色合いとフルーティーな味わいが特徴で、贈り物や特別な日の食卓にもぴったりです。

“もったいない”を“おいしい”に変える6次産業化の挑戦

漆山果樹園は、気候変動や規格外果実の増加といった農業の課題に向き合い、2013年から6次産業化に挑戦。カフェ営業や加工品開発を通じて、ぶどうの直売やジェラート、ドライフルーツ、ベーグルなど多彩な商品を展開しています。近年は地域農家と連携し、未利用果実の有効活用やSDGsにも積極的に取り組んでいます。

受賞歴(一部抜粋)

・2018年　山形土産菓子コンテスト
優秀賞『漆山クッキー』

・2019年　南陽市六次化コンクール
最優秀賞『桑の葉茶ジェラート』

・2022年　日本ギフト大賞
「ふるさとギフト最高賞・山形賞」ダブル受賞(ぶどうのジェラート3種)

・2022年　ジャパンフードセレクション
金賞『バターサンドデラウェア』

・2022／2024年　野菜ソムリエサミット
金賞『デラウェア』『枝付き干しぶどう』

・2024年　全国ぶどう選手権
銀賞『ハニーブラック』

・2025年　第26回全国果樹技術・経営コンクール
農林水産省農産局長賞

プロジェクト概要

・商品名　　　　　　：漆山ワイン桜「シャインマスカット×高尾×デラウェア」
・販売期間　　　　　： 2025年7月2日(水)～7月30日(水)(Makuake限定)
・リターン例　　　　：ワイン各種セット、ドライフルーツ、ぶどう詰合せなど
・プロジェクトページ： https://www.makuake.com/project/urushiyamakajyuen6/