“朝食がおいしいホテルランキング全国1位”を獲得した朝食ビュッフェが売りのホテルが仕掛ける新たな朝食── 先行オープンの“日本一の囲炉裏朝食”を誰よりも早くご堪能ください。

泊まって良かった宿大賞総合部門1位「センチュリーマリーナ函館」 2025年8月1日(金)、Reグランドオープン。増築記念特別価格プラン、先行予約スタート

2025-07-01 09:00

この度、HOTEL＆SPA　センチュリーマリーナ函館(所在地：〒040-0064　北海道函館市大手町22番13号)は、2025年8月1日(金)に新しい客室とレストランを増築し、Reグランドオープンいたします。
既存の上質なホスピタリティを受け継ぎつつ、「食」にさらに重点を置き、“朝食がおいしいホテルランキング全国1位”の朝食を更に進化させ、待望のディナーレストランもオープン。
ご好評いただいておりますインフィニティスパ、サウナに加えフィットネスジムも新設。
より一層特別な「ホテルステイ」をご提供いたします。

“いくらかけ放題！選りすぐりの道産食材を炊き立ての土鍋ご飯とご一緒に”

―炭火で炙る「海の幸」、土鍋炊き「銀しゃり」に「最高級いくら」、日本一の「囲炉裏朝食」
囲炉裏で香ばしく炙られた「北海道産食材」や上質な前菜膳にはじまり、専用ワゴンでご提供する小鉢料理や炭火で炙る和菓子、彩りのデザート達もお楽しみ頂けます。
信楽「雲井窯」の特注土鍋で炊き上げた「ぴかぴかの銀しゃり」は「北海道産最高級いくら」と共にご堪能下さい。
※1日50名様限定の朝食メニューとなります。

先行オープン

8月1日(金)のReグランドオープンに先駆けて、7月1日(火)に「炭火成吉思汗　北ジン」、7月16日(水)「海鮮炉端北乃路」が先行オープンいたします。誰よりも早いプライベートクルージングをお楽しみください。

■7月1日オープン！モダンなカウンター席や落ち着いた「完全個室」で堪能する、上質な「炭火ジンギスカン」
「炭火成吉思汗　北ジン」
柔らかくて癖のない、厳選ジンギスカンと特選野菜の炭火焼を、選び抜かれた北海道ワインや、豊富な全国各地の地酒と共にお楽しみいただけます。
北海道産米を使用した「土鍋炊きご飯」や各種サイドメニューも充実しており、贅沢なこだわり肉も食べられる「プレミアム食べ放題」や飲み放題コースもご用意しております。

7月16日オープン！“北海道の旬”を目の前で焼き上げる「囲炉裏料理」

「海鮮炉端北乃路」
お客様の「専用囲炉裏」で、スタッフが「季節に合わせた北海道の旬」を香ばしく焼き上げます。
生簀で管理された新鮮な帆立やカニなどの、魅力あふれる北海道産食材と共に伝統的な和食をベースにした囲炉裏料理を、洗練された空間でご堪能いただきます。
また、ご家族やグループの皆様で楽しめる完全個室もご用意しております。

8月1日オープン！熟練の職人が目の前で腕を振るう、臨場感あふれる「囲炉裏会席料理」

「SUMI KITANOJI」
熟練の職人が目の前で腕を振るう、臨場感あふれる「囲炉裏会席料理」。
新鮮な海の幸を中心とした北海道産食材を、職人が囲炉裏で丁寧に焼き上げ。
生簀で管理された「活カニ」は、焼き・蒸し・刺身など多彩な調理法でご提供いたします。
カウンター8席の特別な空間で、炭火の香りとともに、贅沢なひとときをお楽しみください。