日本酒“彗シリーズ”に新作登場！ 適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜ける純米吟醸、 信州須坂の蔵元・遠藤酒造場から販売開始

信州須坂の蔵元、株式会社遠藤酒造場(本社：長野県須坂市、代表：遠藤 秀三郎、以下 遠藤酒造場)は、日本酒・彗シリーズの新作、適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜ける原酒「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」(デ コック パラスケヴォボロス)を、2022年3月30日に販売開始いたしました。

彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 720ml

大人気シリーズ「彗」に新しいラインナップがプラスされます。
今回は高リンゴ酸酵母「長野R酵母」を使用した珍しい日本酒になります。適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜け、心地よい甘さを感じる味わいが特徴のアルコール分13％の原酒です。アルコール分13％と飲みやすく仕上げましたが、割水をしていない、味のしっかりとした原酒です。美山錦の米と米麹とのコラボが絶妙で、個性的な食中酒として、飲み飽きしない美味しさ、料理を引き立てる味わいのハーモニーが楽しめます。

彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 720ml
商品HP： https://www.keiryu.jp/fs/endo/char/K-520

仕込み方法　　：純米吟醸
アルコール度　：13％
日本酒度　　　：-10
酸度　　　　　：3
原料米　　　　：長野県産美山錦
精米歩合　　　：59％
保存方法　　　：冷暗所
味わい(甘辛度)：適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜ける
飲み頃温度　　：冷酒
原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」
配送方法　　　：クール便

2017年に誕生したブランド「彗(シャア)」。定番商品として最初に製造した「中取り純米大吟醸 BENNETT(ベネット)」、「初汲み純米吟醸 DONATI(ドナティ)」、「直汲み純米酒 HALLEY(ハレー)」は、2018年モンドセレクションの金賞を3酒揃って受賞という快挙を達成しました。また「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」では、金賞を受賞いたしました。
新たな彗シリーズを数多く生み出し、「彗」は遠藤酒造場が誇る人気シリーズへと成長しております。立ち上る優雅な香りと、スッと消えていく心地よい余韻…儚くも鮮烈な彗星を思わせる味わいの数々が自慢のブランドです。

商号　　： 株式会社遠藤酒造場
代表者　： 代表取締役　遠藤 秀三郎
所在地　： 〒382-0000　長野県須坂市大字須坂29
創業　　： 1864年
事業内容： 日本酒製造・販売
資本金　： 1,000万円
URL　　 ： https://www.keiryu.jp

株式会社遠藤酒造場
Tel：026-245-0117