膨張剤の市場規模は2028年に76.3億米ドルに達すると予測-最新予測

世界の膨張剤市場は2021年に約60億米ドルと評価され、予測期間2022-2028年には3.5%を超える健全な成長率で成長すると予測されています。

製パン材料業界では、膨張剤は最も重要な材料の一つである。膨張剤とは、混合物にガスを発生させる物質で、生地やバッターを膨らませるために使われる。その結果、吸収性の高い焼き菓子を作ることができる。膨張剤市場の成長を促す主な要因の1つは、世界的な健康志向の高まりです。より高品質で日持ちのする食品への需要の高まりや、食品への配合に伴うさまざまな機能的利点が、市場の推進力となっています。予測期間においては、食品中に十分な炭酸ガスを発生させるための膨張剤比率の問題が、膨張剤市場の課題となることが予想されます。しかし、アジア太平洋地域、中東、アフリカは急成長している地域であるため、膨張剤の市場開拓の可能性は数多くあります。食品・飲料業界の企業は、新しい膨張剤製品を開発するために、実質的な研究開発を行っています。例えば、ABマウリ社とボッカー社は、発酵製品やパンの成分を作り出すために提携しました。この真新しい契約は、アイルランドやイギリスなどでこの製品カテゴリーの興隆の火付け役となった。同様に、カーギルはDSM社（当時はAvansya社）と提携し、発酵を利用したゼロカロリー甘味料を製造することになった。彼らは発酵を利用して、ステビオール配糖体Reb DとReb Mを構成する甘味化合物を生成する予定である。

世界の膨張剤市場調査のために考慮された主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、およびその他の地域です。イギリスとドイツでの強い需要により、ヨーロッパは2021年の市場に最も貢献しました。また、この地域の顧客のベーカリー製品に対する購買力の向上が、業界を前進させるでしょう。国際製パン産業展が実施した世論調査によると、ヨーロッパはベーカリー製品の消費量が最も多い。ヨーロッパにおけるベーカリー消費量は、2016年に1650億米ドルを超えました。その結果、この地域では、膨張剤の需要が拡大しています。一方、アジア太平洋地域は、近い将来、最も速い速度で成長すると予想されています。これは、この地域の膨張剤に対する需要が高まっていることに起因しています。市場の上昇は、中国やインドなどの国における可処分所得の増加によって促進されています。さらに、人口の増加によるベーカリー製品の需要増が、予測期間を通じて市場拡大の原動力となっています。ライフスタイルの変化や健康志向の高まりにより、離型剤の需要が高まっています。

本レポートに含まれる主な市場関係者は以下の通りです。
カーギル、インコーポレイテッド
PURATOS
シュテルン-ヴィヨル・グルッペGmbH & Co. KG
レザフレ
ABマウリ・フード・インコーポレイテッド
ラレマンド社
エンジェルイースト 株式会社エヌ・ティ・ティ・ドコモ
株式会社クラバーガール
クドスブレンド
WEIKFIELD PRODUCTS CO. (I) PVT. LTD.
桂林宏信化工有限公司（Gilin Hongxing Chemical Co. Ltd.

本調査の目的は、近年における様々なセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象となる地域や国ごとに、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。さらに、市場の将来的な成長を規定する駆動因子や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場での利用可能な機会も盛り込むものとします。

タイプ別：（無機物、有機物、生物系）

形態別：（蒸気、生物学的醗酵剤、化学的醗酵剤、機械的、ラミネーション、コンビネーション）

アプリケーション別：（食品、パーソナル＆ヘルスケア、産業、飼料、その他）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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