【ひらまつホテル】新緑に包まれて、「ひらまつ」と「ペリエ ジュエ」がお届けする特別な美食体験。６つのHIRAMATSU HOTELSで5月9日から6月30日まで。
その土地の恵みを味わう「ひらまつ」の料理と、フランスの名門「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュが、全国6か所の「HIRAMATSU HOTELS」で出合います。箱根 仙石原と軽井沢 御代田では、「ペリエ ジュエ」の世界観に浸るコラボレーションルームに宿泊する特別プランもご用意し、販売を開始しました。
5月9日から6月30日の期間中、全国６か所の「HIRAMATSU HOTELS」(*) でふたつの企画を展開します。
◆ 特別宿泊企画 「Hiramatsu x Perrier-Jouët コラボレーションプラン」 ◆ 仙石原（神奈川 箱根）／ 軽井沢 御代田（長野）
企画の舞台となるのは、「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」と、「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」。箱根外輪山に抱かれる仙石原と、浅間山 南山麓の緩やかな傾斜に広がる御代田は、「HIRAMATSU HOTELS」の中でも、ひときわ深い緑の中に佇んでいます。それぞれ2室限定の「ペリエ ジュエ」ブランドで装飾したコラボレーションルームに滞在し、シャンパーニュと美食をお楽しみいただくプランです。特別なおもてなしとして、お部屋に「ペリエ ジュエ ベル エポック 2013」のフルボトル1本とペアリングフードをお届け。メインダイニングでのディナーは、仙石原ではイタリア料理、御代田ではフランス料理をいずれもフルコースでご堪能いただきます。一斉に芽吹きはじめる新緑に包まれて、至高の美食を味わいながら、日ごろの緊張や疲れから解放されるリゾート滞在を叶えます。
◆ 「ペリエ ジュエ バイ・ザ・グラス＆ボトル＠ダイニング」 ◆ 賢島（三重）／ 熱海（静岡）／ 仙石原 ／ 宜野座（沖縄）／ 京都 ／ 軽井沢 御代田（長野）
フランス料理、イタリア料理、日本料理と、それぞれのホテルのダイニングでご提供するのは、その土地ならではの食材に、国内外の美味しい食材を合わせ創り出すシェフ渾身のお料理です。期間中、シャルドネのみを使って生み出された、類まれなるキュヴェ「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」をオンリストし、ボトルやグラスでお楽しみいただけます。ソムリエが、お料理とマリアージュする最高のペアリングのご相談にのります。
（*）「オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井」は除く
200年以上の歴史をもつ、シャンパーニュの名門メゾン「ペリエ ジュエ」
「ペリエ ジュエ」と聞いて、まず思い浮かべるのが、アール・ヌーヴォーの薫りに満ちたロゴと、ボトルに描かれた可憐なアネモネのデザインです。その華やぎを、時代を超えて唯一無二の存在にしているのは、200年以上もの長い年月をかけて守り続けてきた、品質への妥協を許さない姿勢と、2世紀という時間でたった8人しかいないセラーマスターに伝承されてきた「ペリエ ジュエ」のスタイルだといいます。
その「ペリエ ジュエ」スタイルが究極に表現されているのが、メゾンの最高傑作と称される「ペリエ ジュエ ベル エポック」。花の香りのハーモニーの豊かさが顕著に現れている、希少性が高く、魅力的な、まさにメゾンを象徴するシャンパーニュです。
仙石原と御代田、ふたつのリゾートにはコラボレーションルームも誕生
◆ 箱根 仙石原 何度でも通いたくなる「滞在するレストラン」
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」は、フランス料理の技もとりいれた、ひらまつならではのイタリア料理を楽しめるホテルとして、2016年の開業以来、多くのお客様を魅了してきました。そして、東京から車で約1時間半という便利さもあり、この「滞在するレストラン」を目的地にして訪れてくださるリピーターも数多くいらっしゃいます。
コラボレーションルームになる客室は、最上級の「エグゼクティブスイート」と、「３F デラックスツイン」。どちらも、居室とテラスの間に半露天温泉風呂がしつらえられており、緑あふれる景色を眺めながら、源泉かけ流し 新姥子温泉の名湯をお好きなときに楽しめます。また、敷地内には広い貸切露天風呂もあり、異なる雰囲気で湯浴みを堪能できます。
◆ 軽井沢 御代田 安心で美味しい信州食材を、丁寧な仕事と技でフランス料理に昇華
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」は、昨年3月、HIRAMATSU HOTELSのフラッグシップとして誕生しました。6万㎡を超える広大な森にヴィラ9棟を含む37の客室と、TAKIBIラウンジや、アネックス、そしてふたつのダイニングがあります。シェフは直接生産者を訪ね、安全な環境で育まれたその時に最も美味しい地元食材を厳選。丁寧な仕事と技で、食材本来の旨味を引き出すひと皿を創ります。
「ペリエ ジュエ」とのコラボレーションルームは、本館のジュニアスイート（スカイビュー）。コーナースイートならではの二面採光の窓とテラスが特長です。屋内面積だけでも最大106㎡というゆとりながら、定員は2名様までとなっており、アニバーサリーなどにもぴったりでしょう。テラスにつづく半露天温泉風呂もそなわっています。
それぞれの客室が、「ペリエ ジュエ」の世界観でどのように彩られるか、ぜひご期待ください。
「Hiramatsu x Perrier-Jouët コラボレーションプラン」
【 各ホテル、1日2組限定でご予約承り中】
プラン期間：2022年５月９日～ ６月3０日
◆ 箱根 仙石原
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」
公式HP ： https://www.hiramatsuhotels.com/sengokuhara/
ご予約ページ： https://www7.489pro.com/asp/489/Ex.asp?p=aPf4PPrKWD
本館 ／ エグゼクティブスイート ＆ ３F デラックスツイン ｘ 各１室
＜プラン内容＞
・ペリエ ジュエの世界観で装飾を施した客室でのご滞在
・ペリエ ジュエ ベル エポック（1室1本）と特別なウェルカムフードをお部屋にご用意
・夕・朝食付 ＠レストラン
ご夕食はイタリア料理のフルコース、ご朝食は洋朝食をレストランで
料金：1泊夕食・朝食付117,900円～（税・サ込み/2名1室利用時の1名あたり）
◆ 軽井沢 御代田
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」
公式HP：https://www.hiramatsuhotels.com/miyota/
ご予約ページ： https://www7.489pro.com/asp/489/Ex.asp?p=BuTfDJ4WbL
・本館 ジュニアスイート（スカイビュー）ｘ2室
＜プラン内容＞
・ペリエ ジュエの世界観で装飾を施した客室でのご滞在
・ペリエ ジュエ ベル エポック（1室1本）とシャルキュトリーをお部屋にご用意
・夕朝食付 ＠レストラン（※朝食のみのプランも選択可能）
ご夕食はフランス料理のフルコース、ご朝食は洋朝食をレストランで
料金：1泊夕食・朝食付123,600円～（税・サ込み/2名1室利用時の1名あたり）
1泊朝食のみ 105,500円～（税・サ込み/2名1室利用時の1名あたり）
◆ 賢島 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」 https://www.hiramatsuhotels.com/kashikojima/
◆ 熱海 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」 https://www.hiramatsuhotels.com/atami/
◆ 宜野座 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」https://www.hiramatsuhotels.com/ginoza/
◆ 京都 「THE HIRAMATSU 京都」https://www.hiramatsuhotels.com/kyoto/
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」概要
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」概要
施設名称 ：THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原
[英文表記] THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS SENGOKUHARA
所在地 ：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337
階数 ：本館 地上3階建、レジデンス棟 地上4階建、貸切温泉 平屋建
客室数 ：20室（本館11室・レジデンス9室）
客室タイプ：＜本館＞11室
スーペリア（49㎡）ｘ2室、デラックスツイン（69㎡）×8室、
エグゼクティブスイート（82㎡）×1室
＜レジデンス＞9室
ステュディオ（33㎡）×2室、ステュディオ（43㎡）ｘ1室、
コンフォートツイン（61㎡）ｘ2室、ジュニアスイート（81～98㎡）×4室
付帯施設 ：レストラン（本館１F・2F）、ラウンジ（本館2F）、貸切温泉（2つ）、トリートメントサロン（レジデンス）、トレーニングジム（レジデンス）
面積：建物面積908.33㎡、延床面積2,097.47㎡、土地面積6,752.38㎡
開業日 ：2016年12月27日
HP ：https://www.hiramatsuhotels.com/sengokuhara/
施設名称 ：THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田
[英文表記] THE HIRAMATSU KARUIZAWA MIYOTA
所在地 ：長野県北佐久郡御代田町大字塩野375番地723
階数 ：地上5階建、ヴィラ 平屋建、アネックス 地上2階建
客室数 ：37室（本館28室・ヴィラ9棟）
客室タイプ：＜本館＞28室
デラックスツイン（79-85㎡）×16室、ジュニアスイート（98-106㎡）×7室
御代田スイート（117-118㎡）×4室、ザ・ひらまつ スイート（132㎡）×1室
＜ヴィラ＞9棟
テラスヴィラスイート（122㎡）×2棟、ヴィラスイート（122㎡）×5棟
ドッグヴィラスイート（122㎡）×2棟 ※テラスを除く屋内面積
付帯施設 ：ダイニング2つ、ラウンジ、TAKIBIラウンジ、アネックス、温室 他
面積 ：建物面積4,723.02㎡、延床面積9,804.77㎡、土地面積61,066.29㎡
開業日 ：2021年3月16日
ご予約 ：https://www.hiramatsuhotels.com/miyota/
▼独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を各店にて徹底強化
ひらまつのレストランやホテルでのお食事を安心してお楽しみいただくために、「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の３つの視点から独自の安全基準を制定いたしました。それぞれの視点において、お客様をお迎えする環境や従業員の行動などを細かく定め、ひらまつのレストラン、カフェ、ホテル、ウエディング、全ての事業において実施しています。
「Hiramatsuスタンダード」詳細はこちら
https://hiramatsu.co.jp/standard/
▼ご取材受付中です！
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ご取材にあたり、お料理撮影やご試泊もご用意しております。
お気軽に［本件に関するお問合せ］の担当までご連絡ください。
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