“野菜ソムリエ青野果菜監修”の新作　欧州のスープベース 『野菜をいっぱい食べるスープ　ミネストローネ用スープ』 『野菜をいっぱい食べるスープ　ポトフ用スープ』発売

株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、取締役社長COO：阿部 孝博)は、2022年春夏の新製品として“野菜ソムリエ青野果菜監修”を冠した「野菜をいっぱい食べるスープ」の『ミネストローネ用スープ』と『ポトフ用スープ』を2月1日(火)より全国で発売します。

当社が実施したインターネット調査では、健康のために意識的に野菜を食べている方が85.6％にのぼり、年代が上がるほど高い数値が見られました。当社は昨季、野菜ソムリエ・青野果菜(※)監修のもと、旬の野菜のおいしさを生かした青果メニュー専用調味料シリーズを立ち上げ、鍋スープを発売しました。そして今季も、40～60代をターゲットにした、野菜本来のうまみが楽しめる当シリーズのラインアップを展開します。

※青野果菜(せいの・かな)は、「青果」と「野菜」のアナグラムで、野菜ソムリエの資格を有する当社社員チームのペンネームです。

ミネストローネは、トマトやタマネギ、たっぷりの野菜などを煮込んだイタリアの具沢山スープです。『野菜ソムリエ青野果菜監修　野菜をいっぱい食べるスープ　ミネストローネ用スープ』は、トマトペーストに、タマネギ・ニンニク・セロリ・ニンジン・ジャガイモのうまみを加え、オリーブ油でコクを増し、タイムで風味よく仕上げたストレートタイプのスープベースです。春夏には、トマト、ズッキーニ、アスパラガスなどの野菜で、秋冬なら、トマト、マッシュルーム、ブロッコリーなどを用い、薄切りベーコンなどと一緒に煮込めば、季節感あふれる彩り豊かなスープが簡単に作れます。生パセリを散らし、とろけるチーズのトッピングがおすすめです。また、ウインナー、ショートパスタなどを煮込んだライトミール感覚のスープも楽しめます。

ポトフは、肉や野菜を香辛料とともにスープで煮込んだフランスの家庭料理です。『野菜ソムリエ青野果菜監修　野菜をいっぱい食べるスープ　ポトフ用スープ』は、ポークブイヨン＆チキンブイヨンのコクに、タマネギ・セロリ・ジャガイモ・ニンジン・ニンニクのうまみとシャロット・ナツメグで香味を加え、白ワインと黒コショウで仕上げたストレートタイプのスープベースです。春夏には、ジャガイモ、パプリカ、スナップエンドウなどの野菜で、秋冬なら、ジャガイモ、エリンギ、カブ、ブロッコリーなどを用い、薄切りベーコンやウインナーなどと一緒に煮込めば、旬の野菜のうまみを味わうボリューム感のあるスープが簡単に作れます。刻んだ生パセリで、フレッシュな風味も楽しめます。また、ロールキャベツや鶏手羽などを一緒に煮込むのもお薦めです。

製品名　　　　　　：野菜ソムリエ青野果菜監修
　　　　　　　　　　野菜をいっぱい食べるスープ　ミネストローネ用スープ
容量　　　　　　　：750g
希望小売価格(税込)：356円
販路　　　　　　　：量販店などの青果コーナー
発売日　　　　　　：2022年2月1日
発売地区　　　　　：全国
製品特徴　　　　　：トマトペーストに5種の野菜でうまみを加え、
　　　　　　　　　　オリーブ油でコクを増し、ガーリック・タイムで
　　　　　　　　　　仕上げました。
　　　　　　　　　　トマトが主役のストレートタイプのスープベースです。

野菜ソムリエ青野果菜監修　野菜をいっぱい食べるスープ　ミネストローネ用スープ

製品名　　　　　　：野菜ソムリエ青野果菜監修
　　　　　　　　　　野菜をいっぱい食べるスープ　ポトフ用スープ
容量　　　　　　　：750g
希望小売価格(税込)：356円
販路　　　　　　　：量販店などの青果コーナー
発売日　　　　　　：2022年2月1日
発売地区　　　　　：全国
製品特徴　　　　　：ポーク＆チキンのブイヨンに、5種の野菜のうまみと
　　　　　　　　　　シャロット・ナツメグの香味を加え、白ワインと
　　　　　　　　　　黒コショウで仕上げました。ジャガイモが主役の
　　　　　　　　　　ストレートタイプのスープベースです。

野菜ソムリエ青野果菜監修　野菜をいっぱい食べるスープ　ポトフ用スープ

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